Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Biryani ayam
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 104 kcal —
- Protein 7.2 g 14%
- Karbohidrat 12 g 5%
- Lemak 2.4 g 3%
- Lemak tepu 0.9 g 5%
- Serat 1.1 g 4%
- Gula 1.9 g —
- Natrium 161 mg 7%
- Kolesterol 25 mg 8%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 19 µg 2%
- Vitamin C 6.2 mg 7%
- Vitamin D 0.1 µg 1%
- Vitamin E 0.3 mg 2%
- Vitamin K 5.5 µg 5%
- Tiamina (B1) 0.07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.08 mg 6%
- Niasin (B3) 2.2 mg 14%
- Vitamin B6 0.18 mg 10%
- Folat (B9) 23 µg 6%
- Vitamin B12 0.12 µg 5%
- Kolin 20.2 mg 4%
Mineral
- Kalsium 34 mg 3%
- Zat besi 0.84 mg 5%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosforus 93 mg 7%
- Kalium 256 mg 5%
- Zink 0.63 mg 6%
- Kuprum 0.07 mg 8%
- Selenium 6.8 µg 12%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 104 | 7.2 g | 13 g | 2.4 g |
| 1 hidangan | 196 g | 204 | 14 g | 24 g | 4.7 g |
| 2 hidangan | 392 g | 408 | 28 g | 49 g | 9.3 g |
| ½ hidangan | 98 g | 102 | 7 g | 12 g | 2.3 g |
| 3 hidangan | 588 g | 612 | 42 g | 73 g | 14 g |
| 4 hidangan | 784 g | 815 | 56 g | 98 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 3.6 g | 6.2 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 156 | 11 g | 19 g | 3.6 g |
| 200 g | 200 g | 208 | 14 g | 25 g | 4.8 g |
| 250 g | 250 g | 260 | 18 g | 31 g | 6 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Biryani ayam
Bagaimana cara memasak nasi biryani ayam supaya berasnya berderai?
Bilas beras basmati hingga airnya hampir jernih, kemudian rendam selama 20–30 minit dan toskan. Masak ayam bersama rempah dan kuah hingga hampir empuk, masukkan beras serta cecair secukupnya, lalu tutup rapat dan reneh dengan api kecil hingga nasi masak.
Berapa lama nasi biryani ayam perlu dimasak?
Ayam biasanya perlu dimasak dalam kuah rempah selama kira-kira 20–30 minit, bergantung pada saiz potongan. Selepas beras dimasukkan, reneh bertutup dengan api kecil selama 15–20 minit; biarkan periuk tertutup lagi 10 minit sebelum nasi digemburkan.
Rempah apa yang biasa digunakan untuk nasi biryani ayam?
Rempah lazim termasuk buah pelaga, bunga cengkih, kulit kayu manis, jintan putih dan daun bay, bersama halia, bawang putih serta serbuk rempah biryani. Daun pudina, daun ketumbar dan bawang goreng memberi lapisan aroma ketika nasi disusun atau dihidangkan.
Apa yang sedap dimakan bersama nasi biryani ayam?
Padankan dengan raita timun atau yogurt untuk rasa yang menyegarkan, serta acar bawang atau papadum untuk tekstur rangup. Biryani juga sering dihidangkan dengan kuah kari atau salan yang pekat.
Bagaimana cara menyimpan nasi biryani ayam yang berbaki?
Sejukkan dengan cepat dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk; habiskan dalam masa 1–2 hari. Panaskan semula hingga berwap panas sekata, dan jangan panaskan bahagian yang sama berulang kali.
Bolehkah nasi biryani ayam dibekukan?
Boleh. Bahagikan nasi dan ayam ke dalam bekas hidangan kecil, bekukan setelah sejuk, kemudian nyahbeku di dalam peti sejuk dan panaskan hingga panas berwap; nasi yang dibekukan mungkin menjadi sedikit lebih kering.
Apakah beza nasi biryani ayam dengan nasi ayam biasa?
Nasi biryani ayam dimasak berlapis atau bersama rempah aromatik, dan lazimnya menggunakan beras basmati. Nasi ayam biasa biasanya disajikan dengan ayam berasingan serta nasi yang dimasak dengan stok ayam dan halia.
Adakah nasi biryani ayam tinggi protein?
Satu hidangan 200 g membekalkan 14 g protein; jumlah sebenar hidangan bergantung pada banyaknya ayam berbanding nasi. Untuk menambah protein dalam hidangan, ambil lebih banyak potongan ayam dan kurangkan sedikit nasi.
Sumber: FNDDS (USDA) 27243100 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
