Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Biji chia
Kalori & fakta pemakanan
kering
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 486 kcal —
- Protein 17 g 33%
- Karbohidrat 7.7 g 3%
- Lemak 31 g 39%
- Lemak tepu 3.3 g 17%
- Serat 34 g 123%
- Natrium 16 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 1.6 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.5 mg 3%
- Tiamina (B1) 0.62 mg 52%
- Riboflavin (B2) 0.17 mg 13%
- Niasin (B3) 8.8 mg 55%
- Folat (B9) 49 µg 12%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 631 mg 49%
- Zat besi 7.7 mg 43%
- Magnesium 335 mg 80%
- Fosforus 860 mg 69%
- Kalium 407 mg 9%
- Zink 4.6 mg 42%
- Kuprum 0.92 mg 103%
- Mangan 2.7 mg 118%
- Selenium 55.2 µg 100%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 486 | 17 g | 7.7 g | 31 g |
| 1 hidangan | 28.4 g | 138 | 4.7 g | 2.2 g | 8.7 g |
| 2 hidangan | 56.7 g | 276 | 9.4 g | 4.4 g | 17 g |
| ½ hidangan | 14.2 g | 69 | 2.3 g | 1.1 g | 4.4 g |
| 3 hidangan | 85.1 g | 413 | 14 g | 6.6 g | 26 g |
| 4 hidangan | 113.4 g | 551 | 19 g | 8.8 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 243 | 8.3 g | 3.9 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 729 | 25 g | 12 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 972 | 33 g | 15 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 1215 | 41 g | 19 g | 77 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Biji chia
Bagaimana cara membuat puding biji chia?
Gaulkan 2 sudu besar biji chia dengan kira-kira 150 ml susu atau minuman berasaskan tumbuhan. Biarkan 10–15 minit sambil dikacau sekali lagi supaya tidak berketul, kemudian sejukkan hingga pekat.
Perlukah biji chia direndam sebelum dimakan?
Tidak semestinya, tetapi biji chia menyerap banyak cecair dan membentuk gel. Jika mahu menaburkannya terus ke dalam makanan, pastikan anda turut minum cecair; untuk minuman atau bubur, kacau dan biarkan seketika supaya biji mengembang.
Bolehkah biji chia dimakan kering?
Elakkan menelan sesudu biji chia kering begitu sahaja kerana biji itu boleh mengembang selepas terkena cecair. Campurkan ke dalam makanan lembap atau rendam dahulu, khususnya jika memberikannya kepada kanak-kanak kecil.
Bagaimana cara menyimpan biji chia supaya tahan lama?
Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang kering dan sejuk, jauh daripada cahaya matahari serta dapur yang berwap. Biji chia yang sudah direndam perlu disimpan bertutup di dalam peti sejuk.
Apa yang sedap dimakan bersama biji chia?
Biji chia sesuai dicampurkan ke dalam oat, yogurt, smoothie dan adunan lempeng. Untuk sarapan atau pencuci mulut, puding chia boleh dipadankan dengan mangga, pisang atau buah beri.
Bolehkah biji chia menggantikan telur dalam kek?
Boleh untuk membantu mengikat adunan: gaulkan 1 sudu besar biji chia kisar dengan 3 sudu besar air, kemudian biarkan kira-kira 10 minit hingga menjadi gel. Hasilnya lebih padat dan tidak naik seringan kek yang menggunakan telur.
Berapa banyak biji chia yang sesuai untuk satu hidangan?
Satu hidangan lazimnya sekitar 28 g, bersamaan kira-kira 2 sudu besar; jumlah itu membekalkan 9.6 g serat dan 136 kcal. Mulakan dengan jumlah lebih kecil jika anda belum biasa menambah biji chia ke dalam makanan.
Sumber: Canadian Nutrient File 2511 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
