Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Biji chia
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 482 kcal —
- Protein 21 g 43%
- Karbohidrat 1.8 g 1%
- Lemak 34 g 44%
- Lemak tepu 3.1 g 15%
- Serat 41 g 146%
- Gula 1.8 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.47 mg 39%
- Riboflavin (B2) 0.2 mg 16%
- Niasin (B3) 4.1 mg 26%
- Asid pantotenik (B5) 0.34 mg 7%
- Vitamin B6 0.14 mg 8%
- Biotin (B7) 24.5 µg 82%
- Folat (B9) 70.7 µg 18%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 78.7 mg 14%
Mineral
- Kalsium 545 mg 42%
- Zat besi 6.5 mg 36%
- Magnesium 320 mg 76%
- Fosforus 645 mg 52%
- Kalium 640 mg 14%
- Zink 5.1 mg 46%
- Kuprum 1.6 mg 178%
- Mangan 4.4 mg 191%
- Selenium 9.7 µg 18%
- Iodin 0 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 482 | 21 g | 1.8 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 241 | 11 g | 0.9 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 723 | 32 g | 2.6 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 964 | 43 g | 3.5 g | 68 g |
| 250 g | 250 g | 1204 | 54 g | 4.4 g | 85 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Biji chia
Perlukah biji chia direndam sebelum dimakan?
Tidak semestinya, tetapi merendamnya menjadikannya lembut dan berjel. Gaulkan satu bahagian biji chia dengan kira-kira lapan bahagian air atau susu, kemudian biarkan 15–20 minit sebelum dimakan.
Bagaimana cara membuat puding biji chia supaya tidak berketul?
Kacau biji chia ke dalam susu atau minuman berasaskan tumbuhan, tunggu lima minit dan kacau sekali lagi sebelum disejukkan sekurang-kurangnya dua jam. Kacauan kedua membantu biji chia tersebar sekata dan tidak bergumpal di dasar bekas.
Bolehkah biji chia menggantikan telur dalam kek?
Boleh untuk membantu mengikat adunan kek, mufin atau lempeng. Campurkan satu sudu besar biji chia kisar dengan tiga sudu besar air dan biarkan kira-kira 10 minit hingga menjadi gel; hasilnya lebih padat berbanding menggunakan telur.
Bagaimana cara menyimpan biji chia supaya tahan lama?
Simpan biji chia kering dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap, jauh daripada dapur yang panas. Selepas direndam atau dibuat puding, simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam beberapa hari.
Biji chia sesuai dicampur dengan makanan apa?
Taburkan biji chia pada oat, yogurt, bubur atau salad, atau gaulkan ke dalam smoothie. Biji chia juga digunakan dalam puding chia; tambah cecair secukupnya kerana bijinya menyerap air dan menjadi berjel.
Bolehkah biji chia dimakan kering begitu sahaja?
Boleh, tetapi elakkan menelan sesudu biji chia kering tanpa cecair kerana biji itu mengembang apabila menyerap air. Lebih mudah menikmatinya dengan mencampurkannya ke dalam makanan lembap atau merendamnya dahulu.
Adakah biji chia perlu dikisar?
Tidak; biji chia boleh dimakan terus dan akan menyerap cecair dengan baik. Kisar jika anda mahukan tekstur yang lebih halus dalam adunan atau smoothie, tetapi biji kisar lebih mudah terdedah kepada udara dan patut disimpan rapat.
Sumber: Frida (Denmark) 1728 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
