Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Beras soba
Kalori & fakta pemakanan
dimasak
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 69 kcal —
- Protein 2.7 g 5%
- Karbohidrat 12 g 4%
- Lemak 0.7 g 1%
- Lemak tepu 0.1 g 1%
- Serat 1.1 g 4%
- Gula 0.3 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 2.7 g | 12 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 1.4 g | 6.2 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 104 | 4.1 g | 19 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 138 | 5.4 g | 25 g | 1.4 g |
| 250 g | 250 g | 173 | 6.8 g | 31 g | 1.8 g |
Makanan serupa
- Soba343 kcal / 100 g
- Soba kisar kasardirebus43 kcal / 100 g
- Semolina sobadirebus46 kcal / 100 g
- Biji gandum kisar kasardirebus98 kcal / 100 g
- Biji soba314 kcal / 100 g
- Gandum sudakering343 kcal / 100 g
- Bijirin barlidirebus88 kcal / 100 g
- Barli mutiara dimasakcooked141 kcal / 100 g
- Bubur sobadengan kismis106 kcal / 100 g
- Tepung sobabijirin penuh335 kcal / 100 g
Soalan tentang Beras soba
Bagaimana cara memasak beras soba supaya empuk dan berderai?
Bilas beras soba, kemudian masak dengan air pada nisbah kira-kira dua bahagian air kepada satu bahagian beras soba. Reneh bertutup selama 12–15 minit hingga air terserap, kemudian biarkan 5 minit sebelum digemburkan dengan garpu.
Perlukah beras soba dibasuh atau direndam sebelum dimasak?
Bilas di bawah air mengalir untuk membuang habuk dan sisa kanji. Beras soba biasanya tidak perlu direndam; rendaman lama boleh menjadikannya terlalu lembik apabila dimasak.
Bagaimana hendak menyimpan beras soba?
Simpan beras soba kering dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk, kering dan gelap. Selepas dimasak, sejukkan dengan cepat, simpan dalam bekas bertutup di peti sejuk dan habiskan dalam 3–4 hari.
Beras soba sedap dimakan dengan apa?
Gaulkan beras soba yang sudah dimasak dengan cendawan tumis, bawang dan herba, atau hidangkan sebagai pengganti nasi bersama lauk berkuah. Ia juga sesuai dicampur ke dalam sup sayur untuk menambah tekstur.
Adakah beras soba sama dengan soba?
Tidak. Beras soba ialah biji soba yang telah dikupas dan dimasak seperti bijirin, manakala soba ialah mi Jepun yang dibuat daripada tepung soba; soba kering mempunyai 115 kcal dan 4.43 g protein per 100 g.
Adakah beras soba mengandungi gluten?
Soba secara semula jadi tidak mengandungi gluten, tetapi beras soba boleh tercemar silang semasa pemprosesan atau pembungkusan. Jika anda perlu mengelakkan gluten, pilih produk yang dinyatakan bebas gluten.
Apakah rasa beras soba dan bagaimana hendak menjadikannya lebih wangi?
Rasanya sedikit kekacang dan bersahaja. Sangai beras soba kering dalam kuali selama beberapa minit, sambil dikacau, sebelum memasaknya untuk rasa yang lebih harum dan tekstur yang lebih berderai.
Apakah kandungan tenaga beras soba bagi satu hidangan?
Sebagai anggaran, gunakan 150 g beras soba yang telah dimasak sebagai satu hidangan; ia membekalkan 69 kcal berdasarkan berat yang dinyatakan.
Sumber: ausnut F001918 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
