Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Daging khinzir carik dalam sos BBQ
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 168 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Karbohidrat 18 g 6%
- Lemak 4.4 g 6%
- Lemak tepu 1.4 g 7%
- Serat 1.2 g 4%
- Gula 15 g —
- Natrium 666 mg 29%
- Kolesterol 35 mg 12%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 13 µg 1%
- Vitamin C 0.2 mg 0%
- Vitamin D 0.2 µg 1%
- Vitamin E 0.89 mg 6%
- Vitamin K 1.4 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0.13 mg 10%
- Niasin (B3) 3 mg 19%
- Asid pantotenik (B5) 0.81 mg 16%
- Vitamin B6 0.25 mg 15%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0.41 µg 17%
- Kolin 44.5 mg 8%
Mineral
- Kalsium 44 mg 3%
- Zat besi 1.2 mg 7%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosforus 161 mg 13%
- Kalium 305 mg 6%
- Zink 1.9 mg 17%
- Kuprum 0.1 mg 11%
- Mangan 0.09 mg 4%
- Selenium 27.6 µg 50%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 168 | 13 g | 18 g | 4.4 g |
| 1 hidangan | 249 g | 418 | 33 g | 44 g | 11 g |
| 2 hidangan | 498 g | 837 | 66 g | 87 g | 22 g |
| ½ hidangan | 124.5 g | 209 | 16 g | 22 g | 5.5 g |
| 3 hidangan | 747 g | 1255 | 99 g | 131 g | 33 g |
| 4 hidangan | 996 g | 1673 | 131 g | 175 g | 44 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 6.6 g | 8.8 g | 2.2 g |
| 150 g | 150 g | 252 | 20 g | 26 g | 6.6 g |
| 200 g | 200 g | 336 | 26 g | 35 g | 8.8 g |
| 250 g | 250 g | 420 | 33 g | 44 g | 11 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Daging khinzir carik dalam sos BBQ
Bagaimana cara membuat daging khinzir carik dalam sos BBQ di rumah?
Masak bahu khinzir bertutup pada suhu 150 °C selama kira-kira 4–5 jam, sehingga mudah dicarik dengan garpu. Koyakkan daging, gaulkan dengan sos BBQ dan sedikit jus masakan, kemudian masak tanpa penutup seketika supaya sos melekat.
Bagaimana cara memanaskan semula daging khinzir carik dalam sos BBQ?
Panaskan dalam periuk bertutup dengan sedikit air atau jus masakan, sambil dikacau, sehingga bahagian tengah mencapai 74 °C. Untuk ketuhar gelombang mikro, tutup bekas dan kacau di tengah pemanasan supaya panas sekata.
Berapa lama daging khinzir carik dalam sos BBQ boleh disimpan?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk pada suhu 4 °C atau lebih rendah dan habiskan dalam 3–4 hari. Asingkan ke dalam bekas kecil sebelum disejukkan supaya cepat sejuk.
Bolehkah daging khinzir carik dalam sos BBQ dibekukan?
Boleh. Bahagikan ke dalam bekas kedap udara atau beg pembeku, ratakan supaya cepat membeku, dan nyahbekukan semalaman di dalam peti sejuk sebelum dipanaskan semula.
Apa yang sedap dimakan bersama daging khinzir carik dalam sos BBQ?
Hidangkan dalam roti burger dengan salad kubis, atau bersama kentang bakar dan jagung. Untuk hidangan yang kurang manis, padankan dengan salad sayur segar atau sayur jeruk.
Apakah jenis daging khinzir yang sesuai untuk dibuat carik dalam sos BBQ?
Bahu khinzir sesuai kerana tisu penghubungnya menjadi lembut selepas dimasak lama dan dagingnya mudah dicarik. Potongan yang terlalu kurus lebih mudah kering; tambah sedikit jus masakan ketika menggaulnya dengan sos.
Bolehkah daging khinzir carik dalam sos BBQ dipanaskan terus dalam sos?
Boleh, tetapi panaskan dengan api kecil dan kacau kerap kerana gula dalam sos BBQ mudah melekat atau hangus. Tambah sesudu air jika sos terlalu pekat sebelum daging panas sepenuhnya.
Sumber: USDA FoodData Central 173344 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
