Notater om gode matvaner
Praktiske tips om mat, trening og det å holde oversikt.
-
Hvilken vodka er glutenfri? En praktisk oversikt
Vanlig vodka regnes generelt som glutenfri etter destillering, også når den er laget av hvete eller andre kornsorter som inneholder gluten. Denne guiden forklarer de viktigste alternativene, mulige unntak og hva du bør notere i matdagboken din.
-
Bulgur eller quinoa: hva passer best i matdagboken din?
Både bulgur og quinoa kan være et godt utgangspunkt for måltider, men de har ulike ernæringsmessige styrker. Slik sammenligner du dem og registrerer hver av dem nøyaktig i matdagboken din.
-
Vanlige poteter eller søtpoteter: hva passer best i matloggen din?
Både vanlige poteter og søtpoteter kan inngå i et balansert måltid, men de skiller seg fra hverandre i smak, konsistens og enkelte næringsstoffer. Slik sammenligner du dem på en rettferdig måte og logger dem med færre overraskelser.
-
Kjendisdietter for forvandling: Dette får du ikke vite i overskriftene
Kjendiser som forvandler kroppen, kan få en strengt kontrollert kostplan til å virke enkel, men den publiserte versjonen viser sjelden hele bildet. Denne gjennomgangen forklarer hvordan du kan vurdere påstandene, bruke matloggen din og finne en mer realistisk tilnærming.
-
Metabolsk typing-diett: Hva betyr egentlig kategoriene?
Metabolsk typing-diett hevder at ulike kropper trenger ulik balanse mellom protein, karbohydrater og fett. Denne guiden forklarer tanken bak, hva den ikke tar høyde for, og hvordan du kan bruke matloggen mer pålitelig.
-
Hva er Abs Diet og hvordan fungerer den?
Abs Diet kombinerer et strukturert spisemønster med regelmessig styrke- og kondisjonstrening. Denne guiden forklarer hovedidéene og hvordan du kan vurdere dietten sammen med den eksisterende matregistreringen din.
-
En klinisk ernæringsfysiologs favorittmåter å tilfredsstille sjokoladesuget på
Sjokolade kan passe inn i det vanlige kostholdet ditt, også når du registrerer hva du spiser. Disse enkle grepene hjelper deg med å velge en porsjon du blir fornøyd med, kombinere den på en god måte og forstå hva suget kan skyldes.
-
Er perlebygg mer næringsrikt enn ris?
Perlebygg og ris gir karbohydrater, men skiller seg fra hverandre når det gjelder fiber, konsistens, næringsstoffer og koketid. Denne guiden forklarer forskjellene og viser hvordan du kan sammenligne dem i matloggen din.
-
Nye ideer til hvordan du kan bruke mandelmelk hver dag
Mandelmelk kan brukes til langt mer enn å gjøre kaffen mildere eller helle over frokostblandingen. Denne guiden forklarer hvordan du kan bruke den gjennom dagen, og hvordan du registrerer den nøyaktig når du følger med på hva du spiser.
-
Slik ser du om ricotta har blitt dårlig
Ricotta er naturlig myk, fuktig og mild på lukt, så normale endringer kan noen ganger virke mistenkelige. Denne guiden forklarer hvilke tegn du bør se etter, hvordan oppbevaring påvirker holdbarheten, og når du ikke bør smake på den.
-
Hvilke matvarer inneholder mye dekstrose?
Dekstrose er en form for glukose som tilsettes enkelte matvarer for søtsmak, konsistens, bruning eller rask energi. Denne guiden forklarer hvilke matvarer som kan inneholde mest, og hvordan du kan kjenne dem igjen uten å måtte gjette.
-
Hvilken ost har mest protein?
Parmesanlignende ost er vanligvis blant ostene med mest protein målt etter vekt. Denne guiden forklarer hvorfor, hvordan andre oster sammenlignes, og hva du bør føre i matdagboken.
-
Slik rister du ciabatta med sprø utside og myk kjerne
Ciabatta blir best når den luftige krummen blir sprø uten at brødet blir tørt eller hardt. Denne guiden tar for seg forberedelser, fire enkle tilberedningsmetoder og hvordan du registrerer eventuell olje og topping.
-
Slik forbrenner du flere kalorier når du gjør rent hjemme
Rengjøring krever allerede energi, og måten du utfører hver oppgave på, kan gjøre den mer aktiv. Denne guiden forklarer hvordan tempo, bevegelser, valg av oppgaver og varighet påvirker hvor mange kalorier du forbrenner.
-
CICO-dietten: Myter og fakta om hva energibalanse egentlig betyr
CICO beskriver forholdet mellom energien du spiser og energien du bruker, men grunnideen blir ofte forenklet. Denne guiden skiller vanlige myter fra nyttige fakta og viser hvordan du kan bruke prinsippet når du registrerer maten du spiser.