Få styr på, hvad der er på din tallerken
Tomat, soltørret
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 258 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Kulhydrat 43 g 16%
- Fedt 3 g 4%
- Mættet fedt 0,4 g 2%
- Kostfibre 12 g 44%
- Sukkerarter 38 g —
- Natrium 107 mg 5%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 44 µg 5%
- C-vitamin 39,2 mg 44%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,01 mg 0%
- K-vitamin 43 µg 36%
- Thiamin (B1) 0,53 mg 44%
- Riboflavin (B2) 0,49 mg 38%
- Niacin (B3) 9,1 mg 57%
- Pantothensyre (B5) 2,1 mg 42%
- B6-vitamin 0,33 mg 20%
- Folat (B9) 68 µg 17%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 105 mg 19%
Mineraler
- Calcium 110 mg 8%
- Jern 9,1 mg 51%
- Magnesium 194 mg 46%
- Fosfor 356 mg 28%
- Kalium 3427 mg 73%
- Zink 2 mg 18%
- Kobber 1,4 mg 158%
- Mangan 1,8 mg 80%
- Selen 5,5 µg 10%
- Jod 0,1 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 258 | 14 g | 44 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 7,1 g | 22 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 387 | 21 g | 65 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 516 | 28 g | 87 g | 5,9 g |
| 250 g | 250 g | 645 | 35 g | 109 g | 7,4 g |
Lignende madvarer
- Soltørrede tomater258 kcal / 100 g
- Tørret tomat276 kcal / 100 g
- Tomatpulver302 kcal / 100 g
- Soltørrede tomater i oliepå dåse eller glas, afdryppet197 kcal / 100 g
- Bagt tomatbagt19 kcal / 100 g
- Tomat19 kcal / 100 g
- Tørrede svampe159 kcal / 100 g
- Tørret shiitakesvamp296 kcal / 100 g
- Tomaterrøde, modne, tilberedte18 kcal / 100 g
- Soltørret rød chili324 kcal / 100 g
Spørgsmål om Tomat, soltørret
Skal soltørrede tomater lægges i blød før brug?
Hvis de er meget tørre og seje, så hæld kogende vand over dem, og lad dem stå i 15–20 minutter. Hæld vandet fra, og dup tomaterne tørre; gem eventuelt udblødningsvandet til suppe eller sauce.
Hvordan bruger du soltørrede tomater i pasta?
Skær dem i strimler, og vend dem i pasta med olivenolie, hvidløg og lidt af kogevandet fra pastaen. De blødere tomater kan komme direkte i retten; de helt tørre bliver bedst efter en kort iblødsætning.
Hvad passer soltørrede tomater godt sammen med?
Den søde, koncentrerede tomatsmag passer godt med feta, oliven, basilikum og hvidløg. Brug dem i pesto, salater, sandwich eller fyld til tærte og brød.
Hvordan opbevarer du soltørrede tomater?
Opbevar tørre tomater i en lufttæt beholder på et køligt, mørkt og tørt sted, så de ikke suger fugt. Tomater i olie skal opbevares efter anvisningen på emballagen og normalt på køl, når glasset er åbnet.
Kan du fryse soltørrede tomater?
Ja. Læg dem i en tætsluttende frysepose eller beholder, gerne i små portioner, så du kun tager det op, du skal bruge. Tø dem op i køleskabet, eller kom dem direkte i en varm ret.
Hvad kan du bruge i stedet for soltørrede tomater?
Brug tomatpuré for en mere jævn og kraftig tomatsmag i sauce, eller tomater i olie for en blødere erstatning i salater og sandwich. Friske tomater er mere vandige og mindre koncentrerede, så de passer ikke altid som direkte erstatning.
Er soltørrede tomater og tomatpulver det samme?
Nej. Tomatpulver er tørret tomat, der er malet fint, og det opløses eller røres lettere ud i supper, marinader og krydderiblandinger. Soltørrede tomater har stadig bid og bruges typisk i stykker eller strimler.
Kilde: Canadian Nutrient File 2348 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
