Få styr på, hvad der er på din tallerken
Paneret tofu
Kalorier og næringsindhold
stegt i olie
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 188 kcal —
- Protein 9,6 g 19%
- Kulhydrat 5,2 g 2%
- Fedt 14 g 18%
- Mættet fedt 1,9 g 9%
- Kostfibre 1,5 g 5%
- Sukkerarter 0,6 g —
- Natrium 27 mg 1%
- Kolesterol 67 mg 22%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 44 µg 5%
- C-vitamin 0,08 mg 0%
- D-vitamin 0,41 µg 2%
- E-vitamin 1,6 mg 10%
- K-vitamin 9,8 µg 8%
- Thiamin (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 0,47 mg 3%
- B6-vitamin 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 24,3 µg 6%
- B12-vitamin 0,39 µg 16%
Mineraler
- Calcium 316 mg 24%
- Jern 4,8 mg 26%
- Magnesium 36,7 mg 9%
- Fosfor 175 mg 14%
- Kalium 192 mg 4%
- Zink 1 mg 9%
- Kobber 0,17 mg 18%
- Mangan 0,55 mg 24%
- Selen 15,8 µg 29%
- Jod 8,2 µg 5%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 188 | 9,6 g | 5,2 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 94 | 4,8 g | 2,6 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 282 | 14 g | 7,8 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 376 | 19 g | 10 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 470 | 24 g | 13 g | 35 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Paneret tofu
Hvordan får du paneret tofu sprød i ovnen?
Læg stykkerne med lidt afstand på en bageplade, og pensl eller spray dem let med olie. Bag ved 200 °C i cirka 20 minutter, og vend dem halvvejs, så paneringen bliver sprød på begge sider.
Kan du stege paneret tofu på panden?
Ja. Varm et tyndt lag olie ved middel varme, og steg stykkerne i cirka 3–4 minutter på hver side, til paneringen er gylden; for høj varme kan gøre den mørk, før tofuen er varm.
Hvordan opbevarer du rester af paneret tofu?
Sæt resterne på køl i en lukket beholder, når de er kølet af, og spis dem inden for et par dage. Varm dem i ovn eller på en tør pande, så paneringen bliver sprød igen; mikroovn gør den ofte blød.
Hvad passer godt til paneret tofu?
Prøv den i en burger eller wrap med kål og en syrlig dressing, eller servér den med ris og grøntsager. En dip med soja, lime eller sød chilisauce passer godt til den sprøde panering.
Er paneret tofu vegansk?
Tofu er plantebaseret, men paneringen kan indeholde æg eller mælk. Hvis du vil have en vegansk udgave, skal både panering og eventuel sauce være fri for animalske ingredienser.
Er der mere protein i paneret tofu end i stegt tofu?
Nej. Paneret tofu indeholder 9,6 g protein pr. 100 g, mens stegt tofu indeholder 18,8 g pr. 100 g.
Hvilke allergener kan der være i paneret tofu?
Tofu er lavet af soja, og paneringen indeholder ofte hvede eller andre glutenholdige kornsorter. Æg kan også indgå som bindemiddel, så ingredienslisten er vigtig, hvis du skal undgå et bestemt allergen.
Kilde: Fineli (Finland) 33893 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
