Få styr på, hvad der er på din tallerken
Sød relis
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 130 kcal —
- Protein 0,4 g 1%
- Kulhydrat 34 g 12%
- Fedt 0,5 g 1%
- Mættet fedt 0,1 g 0%
- Kostfibre 1,1 g 4%
- Sukkerarter 29 g —
- Natrium 811 mg 35%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 61 µg 7%
- C-vitamin 1 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,58 mg 4%
- K-vitamin 83,8 µg 70%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niacin (B3) 0,23 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,01 mg 0%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 4,9 mg 1%
Mineraler
- Calcium 3 mg 0%
- Jern 0,87 mg 5%
- Magnesium 5 mg 1%
- Fosfor 14 mg 1%
- Kalium 25 mg 1%
- Zink 0,14 mg 1%
- Kobber 0,09 mg 9%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 0,4 g | 34 g | 0,5 g |
| 1 portion | 15 g | 20 | 0,1 g | 5,1 g | 0,1 g |
| 2 portioner | 30 g | 39 | 0,1 g | 10 g | 0,1 g |
| ½ portion | 7,5 g | 10 | 0 g | 2,5 g | 0 g |
| 3 portioner | 45 g | 59 | 0,2 g | 15 g | 0,2 g |
| 4 portioner | 60 g | 78 | 0,2 g | 20 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 0,2 g | 17 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 0,6 g | 51 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 0,7 g | 68 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 0,9 g | 85 g | 1,2 g |
Lignende madvarer
- Hamburgetrelish129 kcal / 100 g
- Hotdogrelish91 kcal / 100 g
- Syltet agurk sød145 kcal / 100 g
- Søde syltede agurkersød91 kcal / 100 g
- Sødsyltet agurk27 kcal / 100 g
- Syltet agurkerelishmed syltede agurker, f.eks. bostongurka78 kcal / 100 g
- Agurk syltetsyltet56 kcal / 100 g
- Sød chilisauce190 kcal / 100 g
- Sennepspicklessøde83 kcal / 100 g
- Sursød saucemed grøntsager, på dåse107 kcal / 100 g
Spørgsmål om Sød relis
Hvad er sød relish?
Sød relish er finthakkede agurker, som syltes i en sød-syrlig lage, ofte med eddike, sukker og krydderier. Den bruges som et fugtigt, sprødt tilbehør eller som smagsgiver i dressinger.
Hvad bruger man sød relish til?
Kom en skefuld i hotdogs, burgere eller sandwich, eller rør den i remoulade, kartoffelsalat eller en dressing med mayonnaise. Den sød-syrlige smag passer især godt til fede og salte retter.
Kan man lave sød relish selv?
Ja. Hak agurk fint, og lad den trække med salt i cirka 30 minutter; pres væsken godt fra. Kog den derefter kort med eddike, sukker og sennepsfrø, og hæld den varm på et rent glas.
Hvad kan du bruge i stedet for sød relish?
Hak søde syltede agurker fint, og rør dem eventuelt sammen med en smule af lagen. Det giver en lignende sød-syrlig smag, men relish har typisk en finere og mere ensartet konsistens.
Hvordan opbevarer man sød relish efter åbning?
Sæt glasset i køleskabet efter åbning, og brug en ren ske hver gang. Hold relish dækket af lage, og kassér den, hvis den ændrer lugt eller får mug.
Er sød relish det samme som hamburgetrelish?
Nej, sød relish er en type finthakket, sødsyltet agurk, mens hamburgetrelish typisk er krydret til burgere og kan have andre ingredienser. De ligner hinanden, men smag og konsistens varierer.
Hvor meget sød relish bruger man i en hotdog?
En spiseskefuld på cirka 15 g er passende til én hotdog; du kan også blande den i sennep eller dressing. Sød relish indeholder 811 mg natrium pr. 100 g, så en lille skefuld giver allerede tydelig smag.
Kilde: USDA FoodData Central 168561 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
