Få styr på, hvad der er på din tallerken
Sød chilisauce
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 190 kcal —
- Protein 0,6 g 1%
- Kulhydrat 45 g 17%
- Fedt 0,1 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 0,1 g 0%
- Sukkerarter 40 g —
- Natrium 1433 mg 62%
- Kolesterol 0,15 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0,04 µg 0%
- C-vitamin 1,2 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 0,05 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0,02 mg 0%
- B6-vitamin 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 0,95 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 11,7 mg 1%
- Jern 0,16 mg 1%
- Magnesium 6,1 mg 1%
- Fosfor 14,2 mg 1%
- Kalium 46,6 mg 1%
- Zink 0,07 mg 1%
- Kobber 0,02 mg 2%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0,25 µg 0%
- Jod 2,4 µg 2%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 190 | 0,6 g | 45 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 0,3 g | 23 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 285 | 0,9 g | 68 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 380 | 1,1 g | 91 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 475 | 1,4 g | 114 g | 0,2 g |
Lignende madvarer
- Sød-sur sovs252 kcal / 100 g
- Chilisovs40 kcal / 100 g
- Sursød saucespiseklar132 kcal / 100 g
- Tomatsauce med chili81 kcal / 100 g
- Sød og sur sovsklar til servering154 kcal / 100 g
- Ketchup med stærk chili101 kcal / 100 g
- Tomat-chili sovspå flaske, tilsat salt92 kcal / 100 g
- Sojasauce60 kcal / 100 g
- Sriracha chilisovstuong ot sriracha79 kcal / 100 g
- Pebersaucekrydderi, kold, forpakket472 kcal / 100 g
Spørgsmål om Sød chilisauce
Hvad passer sød chilisauce godt til?
Brug den som dip til forårsruller, dumplings og sprøde grøntsager, eller dryp den over stegte nudler, ris og grillede rejer. Den søde, stærke smag passer også godt til kylling og tofu.
Kan sød chilisauce bruges i en marinade?
Ja, vend den med lidt soja, limesaft og olie til kylling, tofu eller grøntsager. Pensl først mod slutningen af stegningen eller grillningen, for sukkeret brænder let på ved høj varme.
Hvordan laver man sød chilisauce mindre sød?
Rør limesaft eller riseddike i lidt ad gangen, og tilsæt eventuelt frisk chili eller chiliflager for mere styrke. Hvis saucen skal bruges som dip, så spæd den ikke for meget op; til stegning kan du fortynde den med lidt vand.
Hvordan opbevarer man sød chilisauce efter åbning?
Sæt flasken eller glasset på køl efter åbning, og brug en ren ske, hvis du tager sauce fra et glas. Følg anvisningen på emballagen for holdbarhed; kassér saucen, hvis den ændrer lugt, farve eller konsistens.
Kan sød chilisauce bruges i wok?
Ja, men brug den som afsluttende sauce: steg først kød eller grøntsager, og vend saucen i de sidste par minutter, så sukkeret ikke brænder fast. Rør den eventuelt sammen med soja og lidt vand, så den fordeler sig lettere.
Hvad er forskellen på sød chilisauce og sød-sur sovs?
Sød chilisauce har tydelig chilismag og fungerer ofte som dip, mens sød-sur sovs typisk har en mere syrlig, frugtig smag og bruges til wokretter. Sød chilisauce indeholder 40 g sukker pr. 100 g.
Kan sød chilisauce erstatte chilisauce?
Ja, hvis retten gerne må blive sødere; brug omtrent samme mængde, og smag til med lime eller eddike for at få mere syre. Chilisauce har typisk mere fibre pr. 100 g: 2,2 g mod 0,1 g i sød chilisauce.
Hvor stærk er sød chilisauce?
Den er som regel mildere end ren chilisauce, fordi sødmen dæmper chilismagen. Styrken varierer mellem produkter, så prøv en lille smule først, før du bruger den som dip eller marinade.
Kilde: Fineli (Finland) 33020 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
