Få styr på, hvad der er på din tallerken
Sriracha chilisauce
Kalorier og næringsindhold
spiseklar
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 93 kcal —
- Protein 1,9 g 4%
- Kulhydrat 17 g 6%
- Fedt 0,9 g 1%
- Kostfibre 2,2 g 8%
- Sukkerarter 15 g —
- Natrium 2124 mg 92%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 129 µg 14%
- C-vitamin 26,9 mg 30%
- E-vitamin 4,8 mg 32%
- K-vitamin 10,9 µg 9%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Pantothensyre (B5) 0,38 mg 8%
- B6-vitamin 0,46 mg 27%
- Folat (B9) 22 µg 6%
Mineraler
- Calcium 18 mg 1%
- Jern 1,6 mg 9%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 46 mg 4%
- Kalium 321 mg 7%
- Zink 0,24 mg 2%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,15 mg 6%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1,9 g | 17 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1 g | 8,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2,9 g | 25 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3,9 g | 34 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4,8 g | 42 g | 2,3 g |
Lignende madvarer
- Sriracha stærk chilisovs93 kcal / 100 g
- Sriracha chilisovstuong ot sriracha79 kcal / 100 g
- Stærk chilisaucespiseklar, stærk11 kcal / 100 g
- Chilisovsumoden grøn, på dåse20 kcal / 100 g
- Salsaklar til servering29 kcal / 100 g
- Tabascosaucespiseklar, stærk, TABASCO12 kcal / 100 g
- Peberrodssovsklar til at spise503 kcal / 100 g
- Worcestersauceklar til spise77 kcal / 100 g
- Ostedip med chiliklar til servering143 kcal / 100 g
- Ketchup med stærk chili101 kcal / 100 g
Spørgsmål om Sriracha chilisauce
Hvordan bruger du Sriracha chilisauce i madlavning?
Rør lidt i marinader, nudler eller suppe til sidst, så chilistyrken og hvidløgssmagen stadig står tydeligt. Du kan også blande den med mayonnaise eller soja til en hurtig dip.
Hvor stærk er Sriracha chilisauce, og hvordan dæmper du styrken?
Den er stærk, men har også sødme og hvidløg; styrken mærkes især, hvis du bruger den direkte som dip. Rør den sammen med mayonnaise, yoghurt eller kokosmælk for en mildere sauce.
Hvor længe kan Sriracha chilisauce holde sig efter åbning?
Opbevar flasken godt lukket i køleskabet efter åbning, og brug en ren ske eller hældetud, så der ikke kommer madrester i. Følg holdbarhedsanvisningen på flasken, og kassér saucen, hvis den ændrer lugt eller får mug.
Hvad passer Sriracha chilisauce godt til?
Den passer godt til nudler, stegte ris, æg, dumplings og pho. Prøv den også i en dressing med lime og soja eller som stærkt tilbehør til grillede grøntsager.
Kan du bruge Sriracha chilisauce i stedet for Tabascosauce?
Ja, men smagen bliver anderledes: Sriracha er tykkere, sødere og har tydelig hvidløgssmag, mens Tabascosauce er mere syrlig og tynd. Begynd med mindre Sriracha, og smag til.
Hvordan laver du en hurtig Sriracha-mayonnaise?
Rør Sriracha chilisauce i mayonnaise lidt ad gangen, til styrken passer dig. Et skvæt lime eller citronsaft giver friskhed og gør dippen god til fritter, sandwich og fisk.
Indeholder Sriracha chilisauce meget salt?
Ja, den er meget salt: 2124 mg natrium pr. 100 g. Brug den som et koncentreret krydderi, og smag på retten, før du tilsætter ekstra salt.
Hvad bidrager Sriracha chilisauce med af vitaminer?
Den er høj i vitamin E og vitamin C: 4,8 mg vitamin E og 26,9 mg vitamin C pr. 100 g. En lille skefuld giver dog kun en mindre del af den mængde.
Kilde: Canadian Nutrient File 7593 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
