Få styr på, hvad der er på din tallerken
Sriracha stærk chilisovs
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 93 kcal —
- Protein 1,9 g 4%
- Kulhydrat 17 g 6%
- Fedt 0,9 g 1%
- Kostfibre 2,2 g 8%
- Sukkerarter 15 g —
- Natrium 2124 mg 92%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 129 µg 14%
- C-vitamin 26,9 mg 30%
- E-vitamin 4,8 mg 32%
- K-vitamin 10,9 µg 9%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Pantothensyre (B5) 0,38 mg 8%
- B6-vitamin 0,46 mg 27%
- Folat (B9) 22 µg 6%
Mineraler
- Calcium 18 mg 1%
- Jern 1,6 mg 9%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 46 mg 4%
- Kalium 321 mg 7%
- Zink 0,24 mg 2%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,15 mg 6%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1,9 g | 17 g | 0,9 g |
| 1 portion | 6,5 g | 6 | 0,1 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 2 portioner | 13 g | 12 | 0,3 g | 2,2 g | 0,1 g |
| ½ portion | 3,3 g | 3 | 0,1 g | 0,6 g | 0 g |
| 3 portioner | 19,5 g | 18 | 0,4 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 4 portioner | 26 g | 24 | 0,5 g | 4,4 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1 g | 8,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2,9 g | 25 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3,9 g | 34 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4,8 g | 42 g | 2,3 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Sriracha stærk chilisovs
Hvad er Sriracha stærk chilisovs lavet af?
Den laves typisk af røde chilier, hvidløg, eddike, sukker og salt. Chilierne gæres ofte, hvilket giver sovsen en let syrlig smag ud over styrken.
Hvordan bruger du Sriracha stærk chilisovs i madlavning?
Rør den i til sidst i supper, nudler eller wokretter, så chilismagen ikke koger helt væk. Start med en lille skefuld, smag til, og varm retten igennem et par minutter.
Hvad passer Sriracha stærk chilisovs godt til?
Prøv den i pho, på stegte æg eller som smagsgiver i en dip med mayonnaise. Den fungerer også godt i nudler og risretter, især sammen med lime eller lidt sødme.
Kan du bruge Sriracha stærk chilisovs i stedet for stærk chilisauce?
Ja, men Sriracha er typisk tykkere, mere hvidløgspræget og sødere end en tynd, stærk chilisauce. Brug lidt mindre til at begynde med, og justér eventuelt med eddike eller lime, hvis retten mangler syre.
Hvordan opbevarer du Sriracha stærk chilisovs efter åbning?
Sæt flasken på køl efter åbning for at bevare smagen og farven bedst muligt, og tør gevindet af, før du lukker den. Brug en ren ske, hvis du doserer sovsen direkte fra flasken.
Hvor stærk er Sriracha stærk chilisovs?
Den giver tydelig varme, men er ofte mildere end meget tynde, ekstra stærke chilisaucer. Hvidløg, eddike og sødme gør samtidig styrken rundere; begynd med få dråber, hvis du er usikker.
Hvor kommer navnet Sriracha fra?
Navnet kommer fra Si Racha, en kystby i Thailand, hvor en chilisauce med dette navn forbindes med. Sriracha bruges i dag om flere beslægtede saucer, som kan have forskellig opskrift.
Kilde: USDA FoodData Central 171186 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
