Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kødbollesuppe
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 52 kcal —
- Protein 2,7 g 5%
- Kulhydrat 4,6 g 2%
- Fedt 2,2 g 3%
- Mættet fedt 0,8 g 4%
- Kostfibre 0,9 g 3%
- Sukkerarter 1,5 g —
- Natrium 285 mg 12%
- Kolesterol 7 mg 2%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 25 µg 3%
- C-vitamin 6,8 mg 8%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,3 mg 2%
- K-vitamin 2,8 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,94 mg 6%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- B12-vitamin 0,21 µg 9%
- Kolin 11,8 mg 2%
Mineraler
- Calcium 12 mg 1%
- Jern 0,54 mg 3%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 37 mg 3%
- Kalium 204 mg 4%
- Zink 0,56 mg 5%
- Kobber 0,07 mg 8%
- Selen 2 µg 4%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 2,7 g | 4,6 g | 2,2 g |
| 1 portion | 245 g | 127 | 6,5 g | 11 g | 5,3 g |
| 2 portioner | 490 g | 255 | 13 g | 23 g | 11 g |
| ½ portion | 122,5 g | 64 | 3,2 g | 5,7 g | 2,7 g |
| 3 portioner | 735 g | 382 | 20 g | 34 g | 16 g |
| 4 portioner | 980 g | 510 | 26 g | 45 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 1,3 g | 2,3 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 4 g | 6,9 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 5,3 g | 9,3 g | 4,3 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 6,6 g | 12 g | 5,4 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Kødbollesuppe
Hvordan får du kødboller, der ikke falder fra hinanden i suppen?
Rør farsen sej med salt, før du blander æg og lidt mel eller rasp i. Form små kødboller med en våd teske, og lad dem simre—not koge voldsomt—i suppen, til de er faste og gennemtilberedte.
Hvor længe skal kødboller koge i suppen?
Små kødboller på størrelse med en valnød skal typisk simre i 8–10 minutter; større kan kræve længere. Skær en over, eller mål temperaturen i midten: den skal nå 75 °C.
Hvad passer godt i kødbollesuppe?
Gulerod, porre og selleri giver en klassisk, mild suppe; tilsæt grøntsagerne, så de når at blive møre, før kødbollerne er færdige. Små suppehorn, ris eller et stykke brød gør den mere mættende.
Hvordan opbevarer du kødbollesuppe?
Køl suppen hurtigt ned, og sæt den på køl i en tætsluttende beholder; spis den inden for 2–3 dage. Varm den grundigt igennem, så suppen er rygende varm, og kødbollerne er varme helt ind til midten.
Kan du fryse kødbollesuppe?
Ja. Frys den i portionsstørrelser, når den er kølet hurtigt ned, og brug den inden for et par måneder for bedst konsistens. Tø den op i køleskabet natten over, og varm den langsomt op under omrøring.
Hvad kan du bruge i stedet for kødboller i suppen?
Brug små kyllingekødboller, hvis du vil have en mildere smag, eller tilsæt kogte hvide bønner for et kødfrit alternativ. Bønnerne skal blot varmes igennem i suppen; rå kyllingekødboller skal gennemtilberedes.
Hvordan serverer du kødbollesuppe til små børn?
Skær kødbollerne i små stykker, og mos eller skær hårde grøntsager, så de er lette at tygge. Sørg for, at suppen ikke er for varm, og lad ikke små børn spise alene.
Kilde: FNDDS (USDA) 28310230 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
