Få styr på, hvad der er på din tallerken
Pistacienødder
Kalorier og næringsindhold
tørristede, saltede
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 562 kcal —
- Protein 21 g 43%
- Kulhydrat 7,3 g 3%
- Fedt 48 g 62%
- Mættet fedt 6,5 g 33%
- Kostfibre 9,8 g 35%
- Sukkerarter 6,4 g —
- Natrium 480 mg 21%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 39 µg 4%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1 mg 7%
- Thiamin (B1) 0,54 mg 45%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 6,7 mg 42%
- B6-vitamin 0,33 mg 19%
- Folat (B9) 66 µg 17%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 111 mg 9%
- Jern 3,4 mg 19%
- Fosfor 445 mg 36%
- Kalium 1130 mg 24%
- Zink 2,4 mg 22%
- Selen 13 µg 24%
- Jod 0 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 562 | 21 g | 7,3 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 281 | 11 g | 3,7 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 843 | 32 g | 11 g | 73 g |
| 200 g | 200 g | 1124 | 43 g | 15 g | 97 g |
| 250 g | 250 g | 1405 | 54 g | 18 g | 121 g |
Lignende madvarer
- Ristede og saltede pistacienøddersaltet617 kcal / 100 g
- Ristede pistacienødderuden tilsat salt631 kcal / 100 g
- Pistacienødsaltet592 kcal / 100 g
- Pistacienød tørristet med salt572 kcal / 100 g
- Pistachio nut salt581 kcal / 100 g
- Cashewnøddersaltede615 kcal / 100 g
- Jordnødderusaltet627 kcal / 100 g
- Pistachio621 kcal / 100 g
- Pekannøddertørristet, tilsat salt710 kcal / 100 g
- Pistachio nut unsalted574 kcal / 100 g
Spørgsmål om Pistacienødder
Hvor stor en portion pistacienødder er passende som snack?
En lille håndfuld, cirka 30 g uden skaller, er en praktisk portion. Den giver 169 kcal og 6,4 g protein.
Hvordan rister du pistacienødder i ovnen?
Fordel dem i ét lag på en bageplade, og rist dem ved 160 °C i 8–10 minutter. Vend dem undervejs, og tag dem ud, så snart de dufter nøddeagtigt; de bliver hurtigt for mørke.
Hvordan får du skallen af en pistacienød, der ikke er åbnet?
Brug en tom pistacieskal som lille kile i sprækken, og vrid forsigtigt. Er skallen helt lukket, er nødden ofte umoden eller svær at åbne; undgå at bide i den.
Hvordan opbevarer du pistacienødder, så de ikke bliver harske?
Læg dem i en lufttæt beholder på et køligt, mørkt sted, væk fra komfur og sol. Opbevar dem i køleskab eller fryser, hvis de skal holde længere, og lad dem tø op i den lukkede beholder.
Hvad kan du bruge pistacienødder til i madlavningen?
Hak dem over salater, yoghurt eller grød, eller blend dem med basilikum, olie, hvidløg og ost til pistaciepesto. De passer også godt i baklava og som knas på is.
Kan du erstatte pistacienødder med andre nødder?
Mandler fungerer godt i pesto og bagværk, mens cashewnødder giver en mildere, blødere smag. Til pynt kan du bruge hakkede mandler eller hasselnødder, men farven bliver ikke den samme.
Er pistacienødder egentlig nødder?
I botanisk forstand er pistacienødden frøet i en stenfrugt, ikke en ægte nød. I køkkenet regnes den dog blandt nødderne og bruges på samme måde.
Kan pistacienødder give allergiske reaktioner?
Ja. Pistacienødder kan udløse nøddeallergi, og personer med allergi over for cashewnødder kan også reagere på pistacienødder, fordi de er nært beslægtede.
Kilde: FOODfiles (New Zealand) Q1051 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
