Få styr på, hvad der er på din tallerken
Slingretop
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 76 kcal —
- Protein 16 g 33%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 0,7 g 1%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 72 mg 3%
- Kolesterol 60 mg 20%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 21 µg 2%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,75 µg 4%
- E-vitamin 1,2 mg 8%
- K-vitamin 0,7 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 3%
- Niacin (B3) 1,5 mg 10%
- Pantothensyre (B5) 0,05 mg 1%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 26 µg 7%
- B12-vitamin 0,38 µg 16%
Mineraler
- Calcium 9 mg 1%
- Jern 1 mg 6%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 107 mg 9%
- Kalium 167 mg 4%
- Zink 0,23 mg 2%
- Kobber 0,08 mg 8%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 66,7 µg 121%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 76 | 16 g | 0 g | 0,7 g |
| 1 portion | 85 g | 65 | 14 g | 0 g | 0,6 g |
| 2 portioner | 170 g | 129 | 28 g | 0 g | 1,2 g |
| ½ portion | 42,5 g | 32 | 7 g | 0 g | 0,3 g |
| 3 portioner | 255 g | 194 | 42 g | 0 g | 1,8 g |
| 4 portioner | 340 g | 258 | 56 g | 0 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 8,2 g | 0 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 114 | 25 g | 0 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 152 | 33 g | 0 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 190 | 41 g | 0 g | 1,8 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Slingretop
Hvordan tilbereder du slingretop, så den ikke bliver tør?
Bag fileterne ved 180 °C i cirka 12–15 minutter, afhængigt af tykkelsen, til kødet er mat og let deler sig i flager. Slingretop er mager, så tag den ud, så snart den er gennemtilberedt.
Hvad passer godt til slingretop?
Den milde smag passer godt med citron, dild, persille og smør samt med kartofler eller ris. Brug den også i fiskesuppe eller en mild karryret, hvor fisken lægges i til sidst og simrer, til den netop er færdig.
Hvordan opbevarer du slingretop?
Opbevar fersk slingretop koldt, og tilbered den helst samme dag eller dagen efter købet. Læg rester i en tætsluttende beholder på køl, og spis dem inden for et par dage.
Kan du fryse slingretop?
Ja. Pak fileterne lufttæt, og frys dem, mens de stadig er friske; tø dem op i køleskabet natten over, før du tilbereder dem.
Hvad kan du bruge i stedet for slingretop?
Atlantisk rødfisk er et praktisk alternativ i ovnretter og fiskesuppe; den har en lignende mild smag og fasttørrende fiskekød. Tilberedningstiden kan være lidt forskellig, så gå efter at kødet netop deler sig i flager.
Er slingretop en god kilde til protein og selen?
Ja. En portion på 85 g indeholder 14 g protein, og slingretop er høj i selen: 56,7 µg pr. 100 g.
Hvordan adskiller slingretop sig fra atlantisk rødfisk?
Pr. 100 g indeholder atlantisk rødfisk 15,3 g protein og 28,6 µg selen; slingretop indeholder 16 g protein og 66,7 µg selen.
Kilde: USDA FoodData Central 175133 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
