Få styr på, hvad der er på din tallerken
meterbønner
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 47 kcal —
- Protein 2,8 g 6%
- Kulhydrat 8,4 g 3%
- Fedt 0,4 g 1%
- Mættet fedt 0,1 g 1%
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 43 µg 5%
- C-vitamin 18,8 mg 21%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 0,41 mg 3%
- Pantothensyre (B5) 0,06 mg 1%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 62 µg 16%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 50 mg 4%
- Jern 0,47 mg 3%
- Magnesium 44 mg 10%
- Fosfor 59 mg 5%
- Kalium 240 mg 5%
- Zink 0,37 mg 3%
- Kobber 0,05 mg 5%
- Mangan 0,21 mg 9%
- Selen 1,5 µg 3%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 2,8 g | 8,4 g | 0,4 g |
| 1 portion | 91 g | 43 | 2,5 g | 7,6 g | 0,4 g |
| 2 portioner | 182 g | 86 | 5,1 g | 15 g | 0,7 g |
| ½ portion | 45,5 g | 21 | 1,3 g | 3,8 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 273 g | 128 | 7,6 g | 23 g | 1,1 g |
| 4 portioner | 364 g | 171 | 10 g | 30 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 1,4 g | 4,2 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 71 | 4,2 g | 13 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 5,6 g | 17 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 118 | 7 g | 21 g | 1 g |
Lignende madvarer
- Meterbønner modne frømodne frø, rå347 kcal / 100 g
- Yardlong beansaspargesbønne eller nipe, rå47 kcal / 100 g
- Langbønnermodne frø, tørre347 kcal / 100 g
- Grønne bønner rårå38 kcal / 100 g
- Grønne bønnerrå25 kcal / 100 g
- Vingebønnergoabønner, grønne, rå49 kcal / 100 g
- Franske grønne bønnerrå27 kcal / 100 g
- Bønnespirerrå22 kcal / 100 g
- Catjangbønnermodne frø, rå343 kcal / 100 g
- Sortøjet bønneuurene frø, rå90 kcal / 100 g
Spørgsmål om meterbønner
Hvordan tilbereder du meterbønner på panden?
Skyl dem, nip enderne af, og skær bælgene i mindre stykker. Lynsteg dem i lidt olie ved høj varme i cirka 5–7 minutter, til de er møre, men stadig har bid.
Skal meterbønner forkoges, før de kommer i wokken?
Det behøver du ikke, hvis du skærer dem i korte stykker og steger dem ved høj varme. Til en hurtig wok kan du også blanchere dem i 2–3 minutter først og derefter stege dem kort med resten af ingredienserne.
Hvordan vælger og opbevarer du friske meterbønner?
Vælg faste, sprøde bælge uden bløde pletter eller udtørring. Opbevar dem uvaskede i en pose i køleskabets grøntsagsskuffe, og brug dem inden for nogle få dage.
Kan meterbønner fryses?
Ja. Nip enderne af, skær bælgene i stykker, blanchér dem i 2–3 minutter, og køl dem hurtigt ned i koldt vand, før du tørrer og fryser dem.
Hvad passer meterbønner godt sammen med?
De passer godt i wok med hvidløg, ingefær, chili og sojasauce, for eksempel sammen med tofu, æg eller kød. Du kan også bruge dem i karryretter og asiatiske grøntsagsretter.
Kan man spise meterbønner rå?
Det er bedst at tilberede dem frem for at spise dem rå. Steg, damp eller kog dem, til de er møre, før du serverer dem.
Kilde: USDA FoodData Central 169222 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
