Få styr på, hvad der er på din tallerken
Macadamianødder
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 718 kcal —
- Protein 7,9 g 16%
- Kulhydrat 5,2 g 2%
- Fedt 76 g 97%
- Mættet fedt 12 g 60%
- Kostfibre 8,6 g 31%
- Sukkerarter 4,6 g —
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 1,2 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,54 mg 4%
- Thiamin (B1) 1,2 mg 100%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 2,5 mg 15%
- Pantothensyre (B5) 0,76 mg 15%
- B6-vitamin 0,28 mg 16%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 85 mg 7%
- Jern 3,7 mg 21%
- Magnesium 130 mg 31%
- Fosfor 188 mg 15%
- Kalium 368 mg 8%
- Zink 1,3 mg 12%
- Kobber 0,76 mg 84%
- Mangan 4,1 mg 180%
- Selen 3,6 µg 7%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 718 | 7,9 g | 5,2 g | 76 g |
| 1 portion | 134 g | 962 | 11 g | 7 g | 102 g |
| 2 portioner | 268 g | 1924 | 21 g | 14 g | 203 g |
| ½ portion | 67 g | 481 | 5,3 g | 3,5 g | 51 g |
| 3 portioner | 402 g | 2886 | 32 g | 21 g | 305 g |
| 4 portioner | 536 g | 3848 | 42 g | 28 g | 406 g |
| 50 g | 50 g | 359 | 4 g | 2,6 g | 38 g |
| 150 g | 150 g | 1077 | 12 g | 7,8 g | 114 g |
| 200 g | 200 g | 1436 | 16 g | 10 g | 152 g |
| 250 g | 250 g | 1795 | 20 g | 13 g | 189 g |
Lignende madvarer
- Macadamianøduden tilsat salt757 kcal / 100 g
- Nødrå649 kcal / 100 g
- Cashewnødderrå553 kcal / 100 g
- Paranøddertørrede, med skal659 kcal / 100 g
- Chokolade med makadamianøddermed makadamianødder587 kcal / 100 g
- Pistacienødderrå560 kcal / 100 g
- Paranødrå684 kcal / 100 g
- Nødder563 kcal / 100 g
- Cashewnødrå562 kcal / 100 g
- Macadamia nut753 kcal / 100 g
Spørgsmål om Macadamianødder
Hvor mange macadamianødder er en passende portion?
En lille håndfuld på omkring 10–12 kerner vejer cirka 28 g. Det giver 201 kcal og 21 g fedt.
Hvordan rister man macadamianødder?
Fordel nødderne på en bageplade, og rist dem ved 160 °C i cirka 8–10 minutter, til de dufter og får lidt farve. Hold øje med dem: Det høje fedtindhold gør, at de hurtigt kan blive for mørke.
Hvordan åbner man macadamianødder med skal?
Skallen er meget hård, så brug en særlig nøddeknækker til macadamianødder, og læg nødden, så sømmen vender mod knækkerens kæber. Køber du nødder med skal, følger der ofte en lille metalnøgle med til at løsne den.
Hvordan opbevarer man macadamianødder?
Opbevar dem i en lufttæt beholder på et køligt, mørkt sted, så de ikke bliver harske. I varmt vejr eller hvis du har åbnet en stor pose, holder de sig bedst i køleskabet.
Hvad passer macadamianødder godt sammen med?
Den milde, smøragtige smag passer godt til hvid chokolade, mango og lime. Hak dem i småkager eller brownies, eller drys ristede nødder over en salat med frugt.
Kan man bruge macadamianødder i stedet for cashewnødder?
Ja, især i salater, bagværk og som sprød topping, men macadamianødder er mere fede og mindre proteinrige. Per 100 g indeholder macadamianødder 718 kcal og 7,9 g protein mod cashewnøddernes 553 kcal og 18,2 g protein.
Er macadamianødder giftige for hunde?
Ja. Macadamianødder kan gøre hunde syge, også uden skal; giv dem derfor ikke nødderne, og kontakt en dyrlæge, hvis en hund har spist dem.
Kilde: USDA FoodData Central 170178 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
