Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kyllingegumbosuppe
Kalorier og næringsindhold
på dåse, koncentreret
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 45 kcal —
- Protein 2,1 g 4%
- Kulhydrat 5,1 g 2%
- Fedt 1,1 g 1%
- Mættet fedt 0,3 g 1%
- Kostfibre 1,6 g 6%
- Sukkerarter 1,9 g —
- Natrium 693 mg 30%
- Kolesterol 3 mg 1%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 5 µg 1%
- C-vitamin 4 mg 4%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,36 mg 2%
- K-vitamin 5,7 µg 5%
- Thiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,3 mg 23%
- Niacin (B3) 0,53 mg 3%
- Pantothensyre (B5) 0,16 mg 3%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- B12-vitamin 0,02 µg 1%
Mineraler
- Calcium 19 mg 1%
- Jern 0,71 mg 4%
- Magnesium 3 mg 1%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalium 60 mg 1%
- Zink 0,3 mg 3%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 6,7 µg 12%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 45 | 2,1 g | 5,1 g | 1,1 g |
| 1 portion | 126 g | 57 | 2,6 g | 6,4 g | 1,4 g |
| 2 portioner | 252 g | 113 | 5,3 g | 13 g | 2,9 g |
| ½ portion | 63 g | 28 | 1,3 g | 3,2 g | 0,7 g |
| 3 portioner | 378 g | 170 | 7,9 g | 19 g | 4,3 g |
| 4 portioner | 504 g | 227 | 11 g | 26 g | 5,7 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 1,1 g | 2,5 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 3,2 g | 7,6 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 90 | 4,2 g | 10 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 113 | 5,3 g | 13 g | 2,9 g |
Lignende madvarer
- Kyllingegrøntsagssuppepå dåse, koncentreret61 kcal / 100 g
- Kyllingesuppepå dåse, fyldig, klar til servering71 kcal / 100 g
- Kyllingesuppe med svampepå dåse, koncentreret100 kcal / 100 g
- Hønsekødssuppepå dåse, koncentreret90 kcal / 100 g
- Hønsekødssuppe med flødepå dåse, kondenseret106 kcal / 100 g
- Hønserisuppepå dåse, i stykker, spiseklar53 kcal / 100 g
- Hønsecremesuppepå dåse, koncentreret, tilsat vand55 kcal / 100 g
- Kyllinge- og grøntsagssuppedåse, spiseklar33 kcal / 100 g
- Kyllingerisuppekonserveret, koncentreret, tilsat vand26 kcal / 100 g
- Kyllingebouillonsuppekonserves, konsentreret, vand tilsat3 kcal / 100 g
Spørgsmål om Kyllingegumbosuppe
Hvordan laver du en mørk roux til kyllingegumbosuppe?
Varm lige dele olie og hvedemel ved middel varme under konstant omrøring i cirka 25–40 minutter, til rouxen er mørkebrun og dufter nøddeagtigt. Skru ned, hvis den ryger, og rør helt ud i hjørnerne af gryden, så den ikke brænder på.
Hvilke grøntsager skal der i kyllingegumbosuppe?
En klassisk base er løg, grøn peberfrugt og bladselleri, ofte kaldet den hellige treenighed i cajunkøkkenet. Okra kan også komme i gryden; den jævner suppen, mens den simrer.
Skal kyllingegumbosuppe serveres med ris?
Ja, den serveres ofte over en skefuld kogte ris, så risene suger den krydrede sauce. Kog risene separat, og læg dem i skålen lige før servering, så de ikke suger al væsken under opbevaring.
Kan du bruge kogt kylling i kyllingegumbosuppe?
Ja. Kom kogt, trevlet kylling i mod slutningen, og lad suppen simre, til kødet er gennemvarmt; rå kylling skal simre i gryden, til den er gennemtilberedt.
Hvordan opbevarer du kyllingegumbosuppe?
Køl resterne hurtigt ned, og sæt dem på køl i en tætsluttende beholder. Opbevar ris for sig, og varm suppen grundigt igennem; du kan også fryse den og tø den op i køleskabet.
Hvad kan du bruge i stedet for okra i kyllingegumbosuppe?
Udelad okra, eller brug lidt ekstra roux til at gøre suppen tykkere. Okra bidrager også med sin særlige, let slimede konsistens, så suppen får ikke helt samme tekstur uden.
Hvor stammer gumbo fra?
Gumbo forbindes især med Louisiana og cajun- og kreolsk madtradition. Navnet knyttes ofte til et vestafrikansk ord for okra, men gumbo kan jævnes med roux i stedet for okra.
Kilde: USDA FoodData Central 171147 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
