Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kartoffelsalat med æg
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 157 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Kulhydrat 15 g 5%
- Fedt 9,4 g 12%
- Mættet fedt 1,4 g 7%
- Kostfibre 1,3 g 5%
- Sukkerarter 5 g —
- Natrium 329 mg 14%
- Kolesterol 17 mg 6%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 19 µg 2%
- C-vitamin 0,8 mg 1%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,68 mg 5%
- K-vitamin 14,3 µg 12%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,8 mg 5%
- Pantothensyre (B5) 0,44 mg 9%
- B6-vitamin 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 13 µg 3%
- B12-vitamin 0,07 µg 3%
- Kolin 18,2 mg 3%
Mineraler
- Calcium 15 mg 1%
- Jern 0,5 mg 3%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 53 mg 4%
- Kalium 242 mg 5%
- Zink 0,33 mg 3%
- Kobber 0,04 mg 5%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 2,4 µg 4%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 2 g | 15 g | 9,4 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 1 g | 7,4 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 2,9 g | 22 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 3,9 g | 30 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 393 | 4,9 g | 37 g | 24 g |
Lignende madvarer
- Ægge-kartoffelsalat193 kcal / 100 g
- Kartoffelsalatmed æg157 kcal / 100 g
- Kød- og kartoffelsalat168 kcal / 100 g
- Lakse- og kartoffelsalat199 kcal / 100 g
- Stegte kartofler med æg198 kcal / 100 g
- Pastasalatmed æg215 kcal / 100 g
- Æggesalat-sandwichhjemmelavet305 kcal / 100 g
- Æggesalatmed tomater og eddikelage139 kcal / 100 g
Spørgsmål om Kartoffelsalat med æg
Hvordan laver du kartoffelsalat med æg, så kartoflerne ikke bliver smattede?
Kog kartoflerne med skræl, til en kniv lige går igennem, og lad dem køle helt af, før du skærer dem i skiver. Vend dem forsigtigt med dressing, og tilsæt de kogte æg til sidst.
Hvor længe skal æg koge til kartoffelsalat?
Kog æggene i cirka 8–9 minutter, hvis blommen skal være fast, og køl dem straks af i koldt vand. Så er de nemme at pille og skære i både uden at smatte ud.
Kan du lave kartoffelsalat med æg dagen før?
Ja. Opbevar den tildækket i køleskabet, og rør den igennem lige før servering; smag eventuelt til med lidt ekstra dressing, da kartoflerne suger væske under opbevaring.
Hvor længe kan kartoffelsalat med æg holde sig i køleskabet?
Opbevar den i en ren, lukket beholder ved højst 5 °C, og spis den inden for 2–3 dage. Lad den ikke stå ved stuetemperatur i mere end et par timer.
Hvad passer godt til kartoffelsalat med æg?
Server den til frikadeller, grillpølser eller stegt fisk, eller spis den som et let måltid med rugbrød. Purløg, radiser og syltede agurker giver friskhed og lidt bid.
Hvordan undgår du, at kartoffelsalat med æg bliver for tung?
Rør dressingen af en blanding af yoghurt eller cremefraiche og lidt mayonnaise i stedet for kun mayonnaise. Tilsæt sennep, citronsaft eller eddike samt purløg for en friskere smag.
Hvad er forskellen på kartoffelsalat med æg og ægge-kartoffelsalat?
Navnene bruges ofte om næsten samme ret. Ægge-kartoffelsalat har typisk mere æg og en tydeligere æggesmag, mens kartoffelsalat med æg fremhæver kartoflerne.
Kilde: Canadian Nutrient File 7097 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
