Få styr på, hvad der er på din tallerken
Jordnødder
Kalorier og næringsindhold
overtrukne
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 532 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Kulhydrat 44 g 16%
- Fedt 33 g 42%
- Mættet fedt 4,5 g 23%
- Kostfibre 4,8 g 17%
- Sukkerarter 8 g —
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 532 | 13 g | 44 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 266 | 6,6 g | 22 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 798 | 20 g | 66 g | 49 g |
| 200 g | 200 g | 1064 | 26 g | 87 g | 65 g |
| 250 g | 250 g | 1330 | 33 g | 109 g | 82 g |
Lignende madvarer
- Ristede jordnødderristede620 kcal / 100 g
- Spanske jordnødderrå570 kcal / 100 g
- Kandiserede jordnødder544 kcal / 100 g
- Sprøde panerede jordnødderristede, med sprød panering509 kcal / 100 g
- Jordnødder i sprød dejmed salt eller smagsat518 kcal / 100 g
- Chokoladeovertrukket jordnød499 kcal / 100 g
- Japanske peanutshjemmelavet455 kcal / 100 g
- Jordnødrå594 kcal / 100 g
- Jordnøddekernerrå589 kcal / 100 g
- Jordnøddeolietil salat eller madlavning884 kcal / 100 g
Spørgsmål om Jordnødder
Hvordan laver du overtrukne jordnødder derhjemme?
Vend ristede, afskallede jordnødder i en tyk dej af mel, vand og krydderier, og fritér dem i olie ved cirka 170 °C, til dejen er gylden og sprød. Lad dem dryppe af og køle helt af, før du spiser dem.
Hvordan holder du overtrukne jordnødder sprøde?
Opbevar dem i en lufttæt beholder ved stuetemperatur, væk fra varme og fugt. Luk beholderen straks efter servering; fugt gør dejlaget blødt.
Hvad kan du servere overtrukne jordnødder til?
De passer som knasende snack til en drink og som topping på salater eller supper. Knus dem også over nudler eller risretter lige før servering, så dejen ikke når at blive blød.
Hvad kan du bruge i stedet for overtrukne jordnødder?
Ristede jordnødder giver samme nøddeagtige smag uden det sprøde dejlag. Vil du beholde knaset, kan du bruge sprøde, panerede jordnødder eller ristede kikærter.
Er overtrukne jordnødder det samme som kandiserede jordnødder?
Nej. Overtrukne jordnødder har typisk et sprødt lag af dej, mens kandiserede jordnødder dækkes af sukker, der bliver hårdt og glaseret.
Er jordnødder egentlig nødder?
Botanisk er jordnødder bælgfrugter, ligesom ærter og bønner. Bælgene udvikler sig under jorden, hvilket forklarer navnet.
Hvor meget protein er der i overtrukne jordnødder?
En portion på 30 g giver 4 g protein. Det sprøde overtræk fylder mere end i almindelige ristede jordnødder.
Kan små børn spise overtrukne jordnødder?
Hele jordnødder kan sætte sig fast i små børns luftveje, og det sprøde overtræk fjerner ikke den risiko. Vent med hele nødder, til barnet kan tygge sikkert; knuste jordnødder kan være lettere at håndtere.
Kilde: NEVO (Netherlands) 546 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
