Få styr på, hvad der er på din tallerken
Jordnøddeolie
Kalorier og næringsindhold
til salat eller madlavning
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 884 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 100 g 128%
- Mættet fedt 17 g 85%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 15,7 mg 105%
- K-vitamin 0,7 µg 1%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 0,1 mg 0%
Mineraler
- Calcium 0 mg 0%
- Jern 0,03 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0,01 mg 0%
- Kobber 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 portion | 13,5 g | 119 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 portioner | 27 g | 239 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ portion | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 portioner | 40,5 g | 358 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 portioner | 54 g | 477 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Lignende madvarer
- Bomuldsfrøoliesalad or cooking884 kcal / 100 g
- Sojaolietil salat eller madlavning884 kcal / 100 g
- Jordnødderovertrukne532 kcal / 100 g
- Sesamolietil salat eller madlavning884 kcal / 100 g
- Olivenolietil salat eller madlavning884 kcal / 100 g
- Majs- jordnødde- og olivenolievegetabilsk885 kcal / 100 g
- Majsolieindustrial and retail, all purpose salad or cooking900 kcal / 100 g
- Jordnøddesmøreller jordnøddepasta643 kcal / 100 g
- Spanske jordnødderolieristet579 kcal / 100 g
Spørgsmål om Jordnøddeolie
Kan du bruge jordnøddeolie til wok og friturestegning?
Ja. Raffineret jordnøddeolie tåler høj varme og er velegnet til wok; til friturestegning kan du holde olien omkring 170–180 °C.
Hvordan smager jordnøddeolie, og hvilken type skal du vælge?
Raffineret jordnøddeolie smager mildt og neutralt. Koldpresset eller uraffineret olie har en tydeligere nøddesmag og passer godt som afsluttende dryp eller i dressing.
Hvordan opbevarer du jordnøddeolie?
Luk flasken tæt, og stil den mørkt og køligt, væk fra komfur og sollys. Kassér olien, hvis den lugter harsk eller smager bittert.
Kan personer med jordnøddeallergi spise jordnøddeolie?
Raffineret jordnøddeolie indeholder normalt meget lidt af de proteiner, der udløser allergi, men koldpresset og uraffineret olie kan indeholde flere. Ved jordnøddeallergi bør du undgå olien, medmindre en allergifaglig behandler har sagt, at den konkrete type er sikker.
Hvad kan du bruge i stedet for jordnøddeolie i wok?
Raffineret rapsolie er et godt alternativ til stegning ved høj varme, fordi den har en mild smag. Vælg sesamolie, hvis du især vil have en markant nøddeagtig smag; den bruges ofte i mindre mængder som smagsgiver.
Hvordan adskiller jordnøddeolie sig fra olivenolie?
Begge indeholder 100 g fedt pr. 100 g. Olivenolie har en tydeligere frugtagtig smag, mens raffineret jordnøddeolie er mere neutral og egner sig godt til madlavning ved høj varme.
Bidrager jordnøddeolie med E-vitamin?
Ja. En spiseskefuld på 13,5 g giver 2,1 mg E-vitamin. Olien indeholder også 119 kcal i den portion.
Kilde: USDA FoodData Central 171410 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
