Få styr på, hvad der er på din tallerken
spanske jordnødder
Kalorier og næringsindhold
olieristet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 579 kcal —
- Protein 28 g 56%
- Kulhydrat 8,6 g 3%
- Fedt 49 g 63%
- Mættet fedt 7,6 g 38%
- Kostfibre 8,9 g 32%
- Natrium 6 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 7,7 mg 51%
- Thiamin (B1) 0,32 mg 26%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 14,9 mg 93%
- Pantothensyre (B5) 1,4 mg 28%
- B6-vitamin 0,26 mg 15%
- Folat (B9) 126 µg 32%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 100 mg 8%
- Jern 2,3 mg 13%
- Magnesium 168 mg 40%
- Fosfor 387 mg 31%
- Kalium 776 mg 17%
- Zink 2 mg 18%
- Kobber 0,66 mg 73%
- Mangan 2,4 mg 102%
- Selen 7,5 µg 14%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 579 | 28 g | 8,6 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 290 | 14 g | 4,3 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 869 | 42 g | 13 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1158 | 56 g | 17 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1448 | 70 g | 21 g | 123 g |
Lignende madvarer
- Jordnødderalle typer, rå567 kcal / 100 g
- Valencia-jordnødderolieristet589 kcal / 100 g
- Virginia-jordnødderrå563 kcal / 100 g
- Jordnøddeolietil salat eller madlavning884 kcal / 100 g
- Ristede og saltede jordnødderristede og saltede602 kcal / 100 g
- Japanske peanutshjemmelavet455 kcal / 100 g
- Jordnøddekernerrå589 kcal / 100 g
- Sprøde panerede jordnødderristede, med sprød panering509 kcal / 100 g
- Nøddeblandingolieristede med jordnødder607 kcal / 100 g
Spørgsmål om spanske jordnødder
Hvad er særligt ved spanske jordnødder?
De er typisk mindre end andre jordnødder og har ofte et rødligt skind. Bælgene indeholder som regel to eller tre kerner, og de bruges tit til ristning og jordnøddesmør.
Hvordan rister du spanske jordnødder i ovnen?
Fordel dem i ét lag på en bageplade, og rist dem ved 175 °C i cirka 10–15 minutter. Rør rundt undervejs, og tag dem ud, når de dufter nøddeagtigt; de bliver sprødere, mens de køler af.
Hvordan laver du jordnøddesmør af spanske jordnødder?
Rist kernerne først, og blend dem derefter i en foodprocessor, til olien frigives, og massen bliver cremet. Det tager typisk nogle minutter; skrab siderne ned undervejs, og tilsæt eventuelt lidt salt.
Hvordan opbevarer du spanske jordnødder?
Opbevar dem i en lufttæt beholder et køligt, mørkt og tørt sted. Hvis de er afskallede eller køkkenet er varmt, holder de sig bedst i køleskabet, hvor fedtet harskner langsommere.
Hvad passer spanske jordnødder godt sammen med?
Brug dem i granola, på grød eller i salater for at give sprødhed. De passer også godt i satay-sauce, hvor jordnøddesmør blandes med blandt andet soja, lime og chili.
Er spanske jordnødder en nød eller en bælgfrugt?
Botanisk er jordnødden en bælgfrugt, ligesom bønner og ærter, selv om den bruges som en nød i madlavning. Efter blomstring vokser frugtstilken ned i jorden, hvor bælgene udvikles.
Hvor meget protein er der i spanske jordnødder?
En portion på 30 g giver 8,4 g protein. De er samtidig energitætte, så en lille håndfuld er ofte nok som mellemmåltid.
Kan små børn få hele spanske jordnødder?
Hele jordnødder kan sætte sig fast i små børns luftveje. Til små børn skal de derfor ikke serveres hele; brug i stedet helt glat jordnøddesmør smurt tyndt på brød eller rørt ud i mad.
Kilde: Canadian Nutrient File 3363 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
