Få styr på, hvad der er på din tallerken
Sennepsolie
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 884 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 100 g 128%
- Mættet fedt 12 g 58%
- Kostfibre 0 g 0%
- Natrium 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 0 mg 0%
- Jern 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Kobber 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 portion | 14 g | 124 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 portioner | 28 g | 248 | 0 g | 0 g | 28 g |
| ½ portion | 7 g | 62 | 0 g | 0 g | 7 g |
| 3 portioner | 42 g | 371 | 0 g | 0 g | 42 g |
| 4 portioner | 56 g | 495 | 0 g | 0 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Sennepsolie
Hvordan bruger du sennepsolie i madlavning?
Den skarpe, pebret smag passer godt til fisk, linser, grøntsager og marinader. I bengalsk madlavning bruges den blandt andet til fiskeretter og syltede grøntsager.
Hvordan gør du sennepsolie mildere, før du steger i den?
Varm olien i en gryde, til den netop begynder at ryge let, og tag den straks af varmen. Lad den køle lidt af, før du tilsætter de øvrige ingredienser; luft ud imens.
Kan du bruge sennepsolie kold i dressing?
Ja, men den kraftige, skarpe smag kan dominere. Prøv først en lille mængde i en dressing med citron eller eddike, eller dryp lidt over linser og kogte grøntsager.
Hvordan opbevarer du sennepsolie?
Opbevar flasken tæt lukket og mørkt, væk fra komfur og sollys. Brug en ren, tør ske, hvis du hælder olien over i en mindre beholder.
Hvad kan du erstatte sennepsolie med?
Rapsolie er et godt valg til stegning, hvis du vil have en mildere smag. Sesamolie giver en tydelig nøddeagtig smag, men passer ikke lige så godt, hvis du ønsker sennepsoliens skarphed.
Er sennepsolie det samme som sennepsfrøolie?
Navnene bruges ofte om olie presset af sennepsfrø. Se efter, at flasken er beregnet til madlavning, da produkter med sennepsolie også kan være beregnet til udvortes brug.
Kan sennepsolie give allergi?
Ja. Sennepsfrø kan udløse allergiske reaktioner, og olien kan indeholde rester af frøproteiner. Undgå den, hvis du reagerer på sennep.
Kilde: USDA FoodData Central 172337 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
