Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kokosolie
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 892 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 99 g 127%
- Mættet fedt 82 g 412%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,11 mg 1%
- K-vitamin 0,6 µg 1%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 0,3 mg 0%
Mineraler
- Calcium 1 mg 0%
- Jern 0,05 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0,02 mg 0%
- Kobber 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 892 | 0 g | 0 g | 99 g |
| 1 portion | 13,6 g | 121 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 portioner | 27,2 g | 243 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ portion | 6,8 g | 61 | 0 g | 0 g | 6,7 g |
| 3 portioner | 40,8 g | 364 | 0 g | 0 g | 40 g |
| 4 portioner | 54,4 g | 485 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 446 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1338 | 0 g | 0 g | 149 g |
| 200 g | 200 g | 1784 | 0 g | 0 g | 198 g |
| 250 g | 250 g | 2230 | 0 g | 0 g | 248 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Kokosolie
Hvorfor er kokosolie fast nogle gange og flydende andre gange?
Kokosolie smelter ved omkring 24 °C. Den bliver derfor fast i et køligt køkken og flydende, når den står varmere; begge dele er normalt.
Kan man stege i kokosolie?
Ja. Brug raffineret kokosolie til stegning ved højere varme, fordi den har et højere røgpunkt end jomfrukokosolie; varm den op, til den er smeltet, før du kommer maden på panden.
Hvad er forskellen på jomfrukokosolie og raffineret kokosolie?
Jomfrukokosolie er mindre forarbejdet og har tydelig kokossmag og -duft. Raffineret kokosolie har en mere neutral smag og egner sig bedre, når du ikke vil have kokossmag i maden.
Kan man bruge kokosolie i kager i stedet for smør?
Ja, brug som regel samme vægt kokosolie som smør, og smelt olien, hvis opskriften kræver flydende fedtstof. Kagen får ikke smørsmag, og kokosolie kan gøre bagværk fastere, når det køler af.
Hvordan opbevarer man kokosolie?
Opbevar kokosolie i en tætsluttende beholder på et mørkt, køligt sted, væk fra komfur og direkte sol. Den behøver ikke stå på køl.
Hvad kan man bruge i stedet for kokosolie?
Til stegning kan du bruge rapsolie eller solsikkeolie; i bagværk kan smør eller en neutral olie ofte bruges. Smagen og konsistensen kan ændre sig, især hvis opskriften bygger på kokosoliens faste form.
Hvor meget mættet fedt er der i kokosolie?
Kokosolie består for størstedelens vedkommende af mættet fedt: 82 g pr. 100 g. En spiseskefuld vejer cirka 14 g.
Kilde: USDA FoodData Central 171412 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
