Få styr på, hvad der er på din tallerken
Palmeolie
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 884 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 100 g 128%
- Mættet fedt 49 g 247%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 15,9 mg 106%
- K-vitamin 8 µg 7%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 0,3 mg 0%
Mineraler
- Calcium 0 mg 0%
- Jern 0,01 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Kobber 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 portion | 13,6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 portioner | 27,2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ portion | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 portioner | 40,8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 portioner | 54,4 g | 481 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Lignende madvarer
- Raffineret palmeolie900 kcal / 100 g
- Raffineret palmefedt og palmeolie900 kcal / 100 g
- Palmekerneolievegetabilsk862 kcal / 100 g
- Palmekærnefedt900 kcal / 100 g
- Kokosolie892 kcal / 100 g
- Palmekærneolieindustriel, hydrogeneret, fyldfedt884 kcal / 100 g
- Bomuldsfrøolie884 kcal / 100 g
- Olivenolie900 kcal / 100 g
- Vegetabilsk olie884 kcal / 100 g
- Palm oil palm fat899 kcal / 100 g
Spørgsmål om Palmeolie
Kan du stege med palmeolie?
Ja, raffineret palmeolie egner sig til stegning og friture, fordi den tåler høj varme. Varm den op uden at lade den ryge, og brug den ikke igen, hvis den lugter harsk eller er blevet meget mørk.
Hvorfor er palmeolie fast ved stuetemperatur?
Palmeolie indeholder en stor andel mættet fedt, så den er ofte halvfast eller fast ved stuetemperatur. Den bliver blødere og smelter, når den varmes op.
Hvad er forskellen på palmeolie og palmekerneolie?
Palmeolie presses af frugtkødet, mens palmekerneolie udvindes af frugtens kerne. De har forskellig smag og sammensætning, så de kan ikke altid bruges om hinanden i en opskrift.
Hvilke retter bruger man palmeolie i?
Palmeolie bruges blandt andet i nigerianske supper som egusi-suppe og i retter med bønner eller grøntsager. Den røde, uraffinerede olie giver både farve og en karakteristisk smag.
Kan olivenolie erstatte palmeolie?
Ja, især i stegning og madlavning, men olivenolie giver en anden smag og forbliver flydende ved stuetemperatur. I en ret, hvor palmeoliens røde farve og smag er vigtig, bliver resultatet derfor anderledes.
Hvordan opbevarer du palmeolie?
Opbevar palmeolie tæt lukket, tørt og væk fra direkte sollys og komfurvarme. Den behøver normalt ikke stå på køl; kølig opbevaring kan gøre den hårdere.
Er palmeolie en kilde til E-vitamin?
Ja. En spiseskefuld på 13,6 g indeholder 2,2 mg E-vitamin.
Kilde: USDA FoodData Central 171015 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
