Få styr på, hvad der er på din tallerken
Rapsolie
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 884 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 100 g 128%
- Mættet fedt 7,4 g 37%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 17,5 mg 116%
- K-vitamin 71,3 µg 59%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 0,2 mg 0%
Mineraler
- Calcium 0 mg 0%
- Jern 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Kobber 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 portion | 14 g | 124 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 portioner | 28 g | 248 | 0 g | 0 g | 28 g |
| ½ portion | 7 g | 62 | 0 g | 0 g | 7 g |
| 3 portioner | 42 g | 371 | 0 g | 0 g | 42 g |
| 4 portioner | 56 g | 495 | 0 g | 0 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Lignende madvarer
- Majs- og rapsolie884 kcal / 100 g
- Rapsolie eller canolaolie900 kcal / 100 g
- Høj-oliesyre rapsolieindustriel900 kcal / 100 g
- Raps-vegetabilsk olie885 kcal / 100 g
- Raps- og sojabønne-vegetabilsk olie884 kcal / 100 g
- Vegetabilsk olieNatreon raps, høj stabilitet, uden transfedt, højt indhold af oliesyre (70 %)884 kcal / 100 g
- Bomuldsfrøolie884 kcal / 100 g
- Sennepsolie884 kcal / 100 g
- Hampefrøolie900 kcal / 100 g
- Hampieolie900 kcal / 100 g
Spørgsmål om Rapsolie
Kan du stege ved høj varme i rapsolie?
Ja, raffineret rapsolie egner sig til stegning. Varm panden op til middelhøj varme, og lad ikke olien ryge; til friturestegning er cirka 170–180 °C passende.
Kan rapsolie bruges til bagning?
Ja. Brug den i kager, muffins og brød, hvor den neutrale smag passer godt; erstat smør med cirka tre fjerdedele så meget olie, fordi smør også indeholder vand.
Hvordan bruger du rapsolie i en salatdressing?
Pisk rapsolie sammen med eddike eller citronsaft, sennep, salt og peber. Den milde smag fungerer også godt i mayonnaise og vinaigrette, hvor en kraftig olivensmag ikke ønskes.
Hvordan opbevarer du rapsolie, så den holder sig frisk?
Luk flasken tæt efter brug, og stil den mørkt og køligt, væk fra komfur og sollys. Kassér olien, hvis den lugter harsk eller smager bittert.
Hvad kan du bruge i stedet for rapsolie?
Til stegning og bagning kan du bruge solsikkeolie eller en anden neutral, raffineret olie. Til dressing kan ekstra jomfruolivenolie også bruges, men den giver en tydeligere smag.
Hvad er forskellen på koldpresset og raffineret rapsolie?
Koldpresset rapsolie har ofte en mere markant, nøddeagtig smag og passer godt kold i dressinger. Raffineret rapsolie smager mildere og er et mere oplagt valg til stegning ved høj varme.
Kilde: USDA FoodData Central 172336 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
