Få styr på, hvad der er på din tallerken
Sennepsolie
Kalorier og næringsindhold
vegetabilsk
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 885 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 100 g 128%
- Mættet fedt 12 g 58%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 10,1 mg 67%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 0 mg 0%
- Jern 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Kobber 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 885 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 443 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1328 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1770 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2213 | 0 g | 0 g | 250 g |
Lignende madvarer
- Sennepsfrøolie884 kcal / 100 g
- Sennep131 kcal / 100 g
- Sennepsfrø518 kcal / 100 g
- Sennepssmør590 kcal / 100 g
- Sennepsbladerå27 kcal / 100 g
- Jordnøddeolievegetabilsk885 kcal / 100 g
- Sesamolievegetabilsk885 kcal / 100 g
- Bomuldsfrøolievegetabilsk885 kcal / 100 g
- Majsolievegetabilsk900 kcal / 100 g
- Gule sennepsfrøgul508 kcal / 100 g
Spørgsmål om Sennepsolie
Hvordan bruger du sennepsolie i madlavning?
Den stærke, pebret smag passer godt i indiske og bangladeshiske retter, fx fiskekarry, linser og grøntsager. Varm olien kort med krydderier som spidskommen, chili eller gurkemeje, før du tilsætter resten.
Skal sennepsolie varmes, før du bruger den?
I mange sydasiatiske opskrifter varmes den først, til den lige begynder at ryge, og køles derefter lidt af; det dæmper den skarpe smag. Følg opskriftens anvisning, og lad aldrig varm olie stå uden opsyn.
Kan du bruge sennepsolie til friturestegning?
Den bruges til stegning i nogle køkkener, men den kraftige sennepssmag sætter sig i maden. Til mild friturestegning er en neutral olie som jordnøddeolie ofte et bedre valg.
Hvad kan du bruge i stedet for sennepsolie?
Brug jordnøddeolie eller sesamolie, hvis du vil have en olie, der egner sig til stegning; begge har en mildere smag. Vil du efterligne senneppens skarphed, kan du røre lidt sennep i retten i stedet.
Hvordan opbevarer du sennepsolie?
Stil flasken mørkt og køligt, og luk den tæt efter brug. Hæld den ikke tilbage i flasken, hvis den har været i kontakt med mad eller redskaber.
Er sennepsolie det samme som sennepsfrøolie?
Navnene bruges ofte om olie presset af sennepsfrø, men betegnelserne kan dække produkter med forskellig fremstilling. Se efter, om olien er koldpresset eller raffineret, hvis smag og anvendelse er vigtig for dig.
Kan du spise sennepsolie, hvis du er allergisk over for sennep?
Vær forsigtig: koldpresset sennepsolie kan indeholde rester af sennepsprotein. Undgå den, medmindre du ved, at netop produktet er sikkert for dig.
Hvordan smager sennepsolie?
Den har en skarp, pebret smag, som kan prikke i næsen, især når olien er kold eller kun let opvarmet. Opvarmning gør smagen rundere og mindre intens.
Kilde: Canadian Nutrient File 452 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
