Få styr på, hvad der er på din tallerken
Hvid sød maíz
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 86 kcal —
- Protein 3,2 g 6%
- Kulhydrat 16 g 6%
- Fedt 1,2 g 2%
- Mættet fedt 0,2 g 1%
- Kostfibre 2,7 g 10%
- Sukkerarter 3,2 g —
- Natrium 15 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 6,8 mg 8%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,07 mg 0%
- K-vitamin 0,3 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 1,7 mg 11%
- Pantothensyre (B5) 0,76 mg 15%
- B6-vitamin 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 46 µg 12%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 2 mg 0%
- Jern 0,52 mg 3%
- Magnesium 37 mg 9%
- Fosfor 89 mg 7%
- Kalium 270 mg 6%
- Zink 0,45 mg 4%
- Kobber 0,05 mg 6%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 86 | 3,2 g | 16 g | 1,2 g |
| 1 portion | 73 g | 63 | 2,4 g | 12 g | 0,9 g |
| 2 portioner | 146 g | 126 | 4,7 g | 24 g | 1,7 g |
| ½ portion | 36,5 g | 31 | 1,2 g | 6 g | 0,4 g |
| 3 portioner | 219 g | 188 | 7,1 g | 36 g | 2,6 g |
| 4 portioner | 292 g | 251 | 9,4 g | 48 g | 3,4 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 1,6 g | 8,2 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 129 | 4,8 g | 25 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 172 | 6,4 g | 33 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 215 | 8,1 g | 41 g | 3 g |
Lignende madvarer
- Frosne korn på kolbe af hvid sød maízuforarbejdet98 kcal / 100 g
- Gul sødmaisrå86 kcal / 100 g
- Hvide majskornrå343 kcal / 100 g
- Hvid sødmajs hele kernerkonserves, drænede faste stoffer67 kcal / 100 g
- Kogte hvide majskornfrosset, tager af kolben, kogt, drænet80 kcal / 100 g
- Majsrå88 kcal / 100 g
- Søde majskornrå60 kcal / 100 g
- Frosne hvide majskornuforarbejdet88 kcal / 100 g
- Hvid sødmajs hele kerner uden tilsat saltkonserves, uden tilsat salt, faste stoffer og væske64 kcal / 100 g
- Frosne hvide majskorn uden kolbeuforberedt88 kcal / 100 g
Spørgsmål om Hvid sød maíz
Hvordan koger du hvid sød maíz på kolben?
Fjern blade og tråde, og kog kolben i letsaltet vand i 5–7 minutter, til kernerne er møre, men stadig sprøde. Smør og salt kan du først komme på ved servering.
Kan hvid sød maíz grilles?
Ja. Grill kolben ved middelhøj varme i cirka 10–15 minutter, og vend den jævnligt, til kernerne får mørke grillpletter. Pensl eventuelt med lidt olie eller smør.
Hvordan opbevarer du hvid sød maíz, så den holder sig frisk?
Opbevar kolberne i køleskabet, gerne med bladene på, og brug dem inden for få dage; sødmen aftager efter høst. Afkøl kogte kolber hurtigt, læg dem i en lukket beholder på køl, og spis dem inden for 3–4 dage.
Hvad kan du bruge kerner af hvid sød maíz til?
Skær kernerne af den kogte kolbe, og vend dem i salater, supper eller en majsfyldig salsa. De passer også i tacos, quesadillas og majsbrød.
Hvordan skærer du kernerne af en majskolbe uden at de flyver rundt?
Stil kolben med den flade ende ned i en stor skål, og skær kernerne af med en skarp kniv i strimler oppefra og ned. Skålen fanger kernerne, og et let tryk med knivens bagside får den sidste saft med.
Er hvid sød maíz det samme som gul sød majs?
De er begge sød majs; den hvide farve skyldes, at kernerne mangler de gule farvestoffer, som findes i gul majs. Gul sødmajs har 86 kcal og 3,27 g protein pr. 100 g, mens hvid sød maíz har 86 kcal og 3,2 g protein.
Er hvid sød maíz nærende?
En lille kolbe vejer typisk omkring 73 g. Hvid sød maíz er en kilde til B1-vitamin, og en lille kolbe giver 2,4 g protein.
Kilde: USDA FoodData Central 168538 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
