Få styr på, hvad der er på din tallerken
Flødekartofler
Kalorier og næringsindhold
hjemmelavet efter opskrift med smør
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 134 kcal —
- Protein 5,1 g 10%
- Kulhydrat 9,5 g 3%
- Fedt 7,6 g 10%
- Mættet fedt 4,7 g 24%
- Kostfibre 1,8 g 6%
- Natrium 433 mg 19%
- Kolesterol 23 mg 8%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 64 µg 7%
- C-vitamin 9,9 mg 11%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 0,99 mg 6%
- Pantothensyre (B5) 0,39 mg 8%
- B6-vitamin 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 119 mg 9%
- Jern 0,64 mg 4%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 113 mg 9%
- Kalium 396 mg 8%
- Zink 0,69 mg 6%
- Kobber 0,16 mg 18%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 2,7 µg 5%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 134 | 5,1 g | 9,5 g | 7,6 g |
| 1 portion | 245 g | 328 | 12 g | 23 g | 19 g |
| 2 portioner | 490 g | 657 | 25 g | 46 g | 37 g |
| ½ portion | 122,5 g | 164 | 6,2 g | 12 g | 9,3 g |
| 3 portioner | 735 g | 985 | 37 g | 70 g | 56 g |
| 4 portioner | 980 g | 1313 | 50 g | 93 g | 74 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 2,5 g | 4,7 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 201 | 7,6 g | 14 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 268 | 10 g | 19 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 335 | 13 g | 24 g | 19 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Flødekartofler
Hvilke kartofler er bedst til flødekartofler?
Vælg faste eller let melede kartofler, som holder formen, men bliver møre i fløden. Skær dem i ensartede skiver på cirka 3 mm, så de bager jævnt.
Hvor længe skal flødekartofler have i ovnen?
Bag dem ved 180 °C i cirka 60–75 minutter, til kartoflerne er møre, og overfladen er gylden. Stik en lille kniv gennem midten; glider den let igennem, er retten færdig.
Kan man lave flødekartofler klar dagen før?
Ja. Saml retten i fadet, dæk det til, og opbevar det på køl til næste dag; sæt fadet direkte i ovnen, mens ovnen varmer op, og regn med lidt ekstra bagetid.
Hvor længe kan flødekartofler holde sig i køleskabet?
Lad dem køle af, og sæt resterne på køl i en lukket beholder inden for et par timer. Spis dem inden for 3–4 dage.
Hvad passer godt til flødekartofler?
De cremede kartofler passer godt til stegt kød eller fisk og til noget friskt, for eksempel grøn salat, syltede rødbeder eller dampede grønne bønner.
Kan man fryse flødekartofler?
Det kan man godt, men flødesaucen kan skille, og kartoflerne blive lidt melede efter optøning. Frys dem i en tætsluttende beholder, og varm dem langsomt op i ovnen, til de er gennemvarme.
Kilde: USDA FoodData Central 170442 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
