Få styr på, hvad der er på din tallerken
Grønne bønner
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 31 kcal —
- Protein 1,8 g 4%
- Kulhydrat 4,3 g 2%
- Fedt 0,2 g 0%
- Mættet fedt 0,1 g 0%
- Kostfibre 2,7 g 10%
- Sukkerarter 3,3 g —
- Natrium 6 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 35 µg 4%
- C-vitamin 12,2 mg 14%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,41 mg 3%
- K-vitamin 43 µg 36%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 0,73 mg 5%
- Pantothensyre (B5) 0,23 mg 5%
- B6-vitamin 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 33 µg 8%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 15,3 mg 3%
Mineraler
- Calcium 37 mg 3%
- Jern 1 mg 6%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 38 mg 3%
- Kalium 211 mg 4%
- Zink 0,24 mg 2%
- Kobber 0,07 mg 8%
- Mangan 0,22 mg 9%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 1,8 g | 4,3 g | 0,2 g |
| 2 portioner | 200 g | 62 | 3,7 g | 8,5 g | 0,4 g |
| ½ portion | 50 g | 16 | 0,9 g | 2,1 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 300 g | 93 | 5,5 g | 13 g | 0,7 g |
| 4 portioner | 400 g | 124 | 7,3 g | 17 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 2,7 g | 6,4 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 4,6 g | 11 g | 0,6 g |
Lignende madvarer
- Grønne bønner konservespå dåse28 kcal / 100 g
- Franske grønne bønnerrå27 kcal / 100 g
- Grønne bønner rårå38 kcal / 100 g
- Grønne bønner Macarrãobælg, sort, rå28 kcal / 100 g
- Grønne bønner Manteigabælg, sort, rå24 kcal / 100 g
- Gule voksbønnerrå31 kcal / 100 g
- Grønne snitbønnerkonserves, uden tilsat salt, drænede faste bestanddele22 kcal / 100 g
- Snittebønnerfrossen, kogt34 kcal / 100 g
- Snitbønnerkonserves, alle typer, krydrede, faste bestanddele og væske16 kcal / 100 g
- Bønnerrå306 kcal / 100 g
Spørgsmål om Grønne bønner
Hvor længe skal grønne bønner koges?
Kog dem i letsaltet vand i 4–6 minutter, til de er møre, men stadig har lidt bid. Hæld vandet fra, og vend dem eventuelt med smør eller olie.
Hvordan gør du grønne bønner klar til tilberedning?
Skyl bønnerne, og skær eller knæk den lille stilkende af i hver ende. Er de lange, kan du dele dem i mindre stykker; tynde franske bønner kan ofte tilberedes hele.
Hvordan opbevarer du grønne bønner, så de holder sig friske?
Opbevar dem uvaskede i en pose eller beholder i køleskabets grøntsagsskuffe, og brug dem helst inden for få dage. Vask dem først lige før tilberedning, så de ikke bliver fugtige og slatne.
Hvad passer grønne bønner godt til?
De passer godt til kartofler, fisk og stegt kød; prøv dem også i en lun salat med nye kartofler, sennepsdressing og friske krydderurter. Vend kogte bønner med hvidløg og ristede mandler som enkelt tilbehør.
Kan du tilberede grønne bønner på panden i stedet for at koge dem?
Ja. Steg dem på en varm pande med lidt olie i cirka 6–8 minutter, og rør jævnligt; tilsæt en skefuld vand og læg låg på et par minutter, hvis de skal være mere møre.
Hvad er forskellen på grønne bønner og gule voksbønner?
De ligner hinanden i form og kan bruges på samme måde, men voksbønner er gule og har en mild, let smøragtig smag. Begge er gode dampede, kogte eller vendt i en salat.
Kan du spise grønne bønner rå?
En enkelt smagsprøve er normalt ikke et problem, men grønne bønner spises bedst tilberedte. Kogning, dampning eller stegning gør dem mere møre og mindsker indholdet af lektiner.
Kilde: USDA FoodData Central 169961 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
