Få styr på, hvad der er på din tallerken
Bacon
Kalorier og næringsindhold
steget
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 471 kcal —
- Protein 19 g 39%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 44 g 57%
- Mættet fedt 17 g 85%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 1342 mg 58%
- Kolesterol 92,1 mg 31%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 7,2 µg 1%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,69 µg 3%
- E-vitamin 0,74 mg 5%
- K-vitamin 0,14 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 3,8 mg 24%
- B6-vitamin 0,41 mg 24%
- Folat (B9) 2,1 µg 1%
- B12-vitamin 0,71 µg 30%
Mineraler
- Calcium 11 mg 1%
- Jern 0,83 mg 5%
- Magnesium 16,4 mg 4%
- Fosfor 151 mg 12%
- Kalium 260 mg 6%
- Zink 2,3 mg 21%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 18,5 µg 34%
- Jod 4,1 µg 3%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 471 | 20 g | 0 g | 44 g |
| 50 g | 50 g | 236 | 9,7 g | 0 g | 22 g |
| 150 g | 150 g | 707 | 29 g | 0 g | 67 g |
| 200 g | 200 g | 942 | 39 g | 0 g | 89 g |
| 250 g | 250 g | 1178 | 49 g | 0 g | 111 g |
Lignende madvarer
- Canadisk bacontilberedt, paneret / stegt på pande146 kcal / 100 g
- Short cut bacontilberedt250 kcal / 100 g
- Æg med baconstegt201 kcal / 100 g
- Magert bacontilberedt424 kcal / 100 g
- Kødfri baconkødfri309 kcal / 100 g
- Flæskebaconstegt690 kcal / 100 g
- Svinebaconsmeltet fedt, kogt898 kcal / 100 g
- Baconskiverå320 kcal / 100 g
- Rygbaconsaltet, stegt på pande146 kcal / 100 g
- Baconstykkersaltet, kogt498 kcal / 100 g
Spørgsmål om Bacon
Hvordan steger du bacon sprødt på panden?
Læg skiverne på en kold pande, og varm den op til middel varme. Steg dem i cirka 5–8 minutter, vend undervejs, og læg dem på køkkenrulle; den langsomme opvarmning hjælper fedtet med at smelte af.
Kan man lave bacon i ovnen?
Ja. Læg skiverne i ét lag på en bageplade med bagepapir, og bag dem ved 200 °C i cirka 12–18 minutter, til de er gyldne og sprøde.
Hvordan opbevarer du bacon efter åbning?
Læg rå bacon i en tætsluttende beholder i køleskabet, og brug den inden for få dage. Du kan også fryse skiverne; læg bagepapir mellem dem, så de er nemme at tage op enkeltvis.
Hvilke retter bruger bacon i?
Stegt bacon passer til spejlæg og brunch, mens tern kan give smag til pastaretter, tærte, kartoffelsuppe og salater. Steg ternene først, og brug eventuelt lidt af fedtet til at svitse løg eller grøntsager.
Hvad kan du bruge i stedet for bacon?
Prøv røget tofu i tynde skiver, hvis du vil have et plantebaseret alternativ med røget smag. I supper og gryderetter kan stegte svampe give fylde og umami, men de bliver ikke lige så sprøde som bacon.
Hvad er forskellen på bacon og rygbacon?
Bacon laves typisk af svineslag og har mere fedt, mens rygbacon skæres af grisens ryg og er magrere. Rygbacon bliver derfor ofte mindre fedtet på panden og får en mere kødagtig bid.
Hvor meget protein er der i bacon?
Bacon indeholder 19 g protein pr. 100 g. Det er også forholdsvis fedtholdigt, så bacon bruges ofte som smagsgiver eller tilbehør frem for som hovedingrediens.
Kilde: Fineli (Finland) 7001 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
