Få styr på, hvad der er på din tallerken
Rygbacon
Kalorier og næringsindhold
saltet, stegt på pande
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 146 kcal —
- Protein 28 g 57%
- Kulhydrat 1,8 g 1%
- Fedt 2,8 g 4%
- Mættet fedt 1 g 5%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 1,2 g —
- Natrium 993 mg 43%
- Kolesterol 67 mg 22%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,2 µg 1%
- E-vitamin 0,41 mg 3%
- K-vitamin 0,2 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,67 mg 56%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 14%
- Niacin (B3) 10 mg 62%
- Pantothensyre (B5) 0,72 mg 14%
- B6-vitamin 0,28 mg 16%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- B12-vitamin 0,43 µg 18%
- Kolin 105 mg 19%
Mineraler
- Calcium 7 mg 1%
- Jern 0,56 mg 3%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 309 mg 25%
- Kalium 999 mg 21%
- Zink 1,7 mg 16%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 50,4 µg 92%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 28 g | 1,8 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 14 g | 0,9 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 43 g | 2,7 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 57 g | 3,6 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 71 g | 4,5 g | 7 g |
Lignende madvarer
- Baconskiverryg, tørstegte295 kcal / 100 g
- Baconsaltet og konserveret, ubehandlet393 kcal / 100 g
- Canadisk baconu tilberedt110 kcal / 100 g
- Baconstrimlerryg, røget, grillet293 kcal / 100 g
- Bacon i skiverryg, fedt fraskåret, grillet214 kcal / 100 g
- Baconskiver af ryg'tendersweet', grillede213 kcal / 100 g
- Flæskebaconstegt690 kcal / 100 g
- Skåret baconsaltet, tilberedt, pandestegt468 kcal / 100 g
- Midt-baconstrimlermidt, stegt i majsolie350 kcal / 100 g
- Morgenbacon af svinekødråsaltet, røget, stegt uden fedt (på pande)310 kcal / 100 g
Spørgsmål om Rygbacon
Hvordan steger du rygbacon på panden?
Læg skiverne på en kold eller let varm pande, og steg dem ved middel varme i cirka 2–3 minutter på hver side, til de er gennemvarme og har fået farve. Tynde skiver bliver hurtigere færdige, så hold øje med dem.
Kan rygbacon tilberedes i ovnen?
Ja. Læg skiverne på bagepapir, og bag dem ved 200 °C i cirka 10–15 minutter; vend dem halvvejs, hvis du vil have farve på begge sider. Tag dem ud, når de er varme og let sprøde i kanten.
Skal rygbacon tilberedes, før du spiser den?
Ja, medmindre pakken tydeligt angiver, at produktet er spiseklart. Rygbacon er typisk saltet og eventuelt røget, men det betyder ikke i sig selv, at den er tilberedt.
Hvordan opbevarer du rygbacon, når pakken er åbnet?
Opbevar den i køleskabet, godt lukket eller pakket tæt ind, og brug den inden for få dage. Du kan fryse skiverne; læg et stykke bagepapir mellem dem, så de er nemme at skille ad.
Hvad kan du servere rygbacon til?
Stegt rygbacon passer godt til spejlæg, røræg og morgenmad med brød. Du kan også bruge den i en sandwich eller skære den i mindre stykker og vende den i en varm salat eller en pastaret.
Hvad kan du bruge i stedet for rygbacon?
Baconskiver fra svineslag giver en federe og mere sprød erstatning, mens skinke kan bruges, hvis du ønsker et mildere og mindre fedtholdigt pålæg. Til en vegetarisk ret kan du bruge stegte svampe for en fyldig, umamismag.
Hvad er forskellen på rygbacon og bacon af svineslag?
Rygbacon skæres fra grisens ryg og er typisk mere magert, mens bacon af svineslag kommer fra bugen og har tydeligere fedtlag. Derfor bliver rygbacon ofte mere kødfuldt, mens bacon af svineslag lettere bliver sprødt i panden.
Kilde: Canadian Nutrient File 7219 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
