Få styr på, hvad der er på din tallerken
Bacon
Kalorier og næringsindhold
saltet og konserveret, ubehandlet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 393 kcal —
- Protein 14 g 27%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 37 g 48%
- Mættet fedt 13 g 63%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0,4 g —
- Natrium 751 mg 33%
- Kolesterol 66 mg 22%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 11 µg 1%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,4 µg 2%
- E-vitamin 0,43 mg 3%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 4 mg 25%
- Pantothensyre (B5) 0,56 mg 11%
- B6-vitamin 0,27 mg 16%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0,5 µg 21%
- Kolin 47,8 mg 9%
Mineraler
- Calcium 6 mg 0%
- Jern 0,38 mg 2%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 166 mg 13%
- Kalium 201 mg 4%
- Zink 1,1 mg 10%
- Kobber 0,05 mg 5%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 20,1 µg 37%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 393 | 14 g | 0 g | 37 g |
| 1 portion | 113 g | 444 | 15 g | 0 g | 42 g |
| 2 portioner | 226 g | 888 | 31 g | 0 g | 84 g |
| ½ portion | 56,5 g | 222 | 7,7 g | 0 g | 21 g |
| 3 portioner | 339 g | 1332 | 46 g | 0 g | 126 g |
| 4 portioner | 452 g | 1776 | 62 g | 0 g | 168 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 6,8 g | 0 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 590 | 21 g | 0 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 786 | 27 g | 0 g | 74 g |
| 250 g | 250 g | 983 | 34 g | 0 g | 93 g |
Lignende madvarer
- Canadisk baconu tilberedt110 kcal / 100 g
- Magert bacontilberedt424 kcal / 100 g
- Kødfri baconkødfri309 kcal / 100 g
- Skåret baconsaltet, tilberedt, pandestegt468 kcal / 100 g
- Bacon af svinekødrå, mager114 kcal / 100 g
- Flæskebaconrå602 kcal / 100 g
- Morgenbacon af svinekødråsaltet, røget304 kcal / 100 g
- Svinebaconsmeltet fedt, kogt898 kcal / 100 g
- Kalkunbaconuforberedt226 kcal / 100 g
- Baconskiverå320 kcal / 100 g
Spørgsmål om Bacon
Hvordan steger du bacon sprødt på panden?
Læg skiverne på en kold pande, og varm langsomt op ved middel varme, så fedtet når at smelte. Steg dem i cirka 6–10 minutter, vend undervejs, og læg dem på køkkenrulle bagefter.
Kan bacon tilberedes i ovnen?
Ja. Læg skiverne i ét lag på bagepapir, og bag dem ved 200 °C i cirka 12–18 minutter, til de er gyldne og sprøde; tynde skiver bliver hurtigere færdige.
Hvordan opbevarer du bacon efter åbning?
Læg rå bacon i en tætsluttende beholder i køleskabet, og brug den inden for få dage. Du kan fryse skiverne; læg bagepapir mellem dem, så de er nemme at tage op enkeltvis.
Hvad passer bacon godt sammen med?
Sprødt bacon giver salt og fedme til æg, kartofler, grønne bønner og kål. Brug det også i carbonara, tærter eller en BLT-sandwich med salat og tomat.
Kan du bruge kalkunbacon i stedet for bacon?
Ja, men kalkunbacon er magrere og bliver ikke lige så sprødt som almindeligt bacon; steg det ved middel varme, og hold øje med det, så det ikke tørrer ud.
Er bacon en god proteinkilde?
En skive på 28 g giver 3,8 g protein. Bacon bidrager også med meget salt, så det fungerer bedst som en smagsgiver eller del af et måltid frem for som hovedingrediens.
Hvor meget salt er der i bacon?
Bacon indeholder 751 mg natrium pr. 100 g. Den salte smag betyder, at du ofte kan nøjes med lidt eller helt undlade ekstra salt i retten.
Skal bacon steges, før du spiser det?
Ja, rå bacon skal tilberedes grundigt, før du spiser den. Steg eller bag skiverne, til de er gennemvarme og har den sprødhed, du ønsker.
Kilde: USDA FoodData Central 168277 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
