Få styr på, hvad der er på din tallerken
Ærter og gulerødder
Kalorier og næringsindhold
frosne, ikke tilberedte
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 53 kcal —
- Protein 3,4 g 7%
- Kulhydrat 7,8 g 3%
- Fedt 0,5 g 1%
- Mættet fedt 0,1 g 0%
- Kostfibre 3,4 g 12%
- Sukkerarter 2,2 g —
- Natrium 79 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 475 µg 53%
- C-vitamin 11,2 mg 12%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,58 mg 4%
- Thiamin (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantothensyre (B5) 0,2 mg 4%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 36 µg 9%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 27 mg 2%
- Jern 1,1 mg 6%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 60 mg 5%
- Kalium 194 mg 4%
- Zink 0,52 mg 5%
- Kobber 0,09 mg 10%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selen 1,2 µg 2%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 3,4 g | 7,8 g | 0,5 g |
| 1 portion | 70 g | 37 | 2,4 g | 5,4 g | 0,3 g |
| 2 portioner | 140 g | 74 | 4,8 g | 11 g | 0,7 g |
| ½ portion | 35 g | 19 | 1,2 g | 2,7 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 210 g | 111 | 7,1 g | 16 g | 1 g |
| 4 portioner | 280 g | 148 | 9,5 g | 22 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 1,7 g | 3,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 5,1 g | 12 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 6,8 g | 16 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 8,5 g | 19 g | 1,2 g |
Lignende madvarer
- Konserverede ærter og gulerødderstandard pakning, faste bestanddele og væske38 kcal / 100 g
- Blandede grøntsager med ærter og gulerødderdybfrossen62 kcal / 100 g
- Blanding af ærter og gulerødderfrostvare, kogt med salt60 kcal / 100 g
- Babymad med ærter og gulerøddergrøntsager, på glas, alle stadier38 kcal / 100 g
- Haveærter og gulerødderfrossen, rå53 kcal / 100 g
- Ærter og løgfrosne, ikke tilberedte70 kcal / 100 g
- Grøntsagsblandingfrostet produkt60 kcal / 100 g
- Grønne ærterfrossen, uforberedt (Inkluderer fødevarer til USDA's fødevaredistributionsprogram)77 kcal / 100 g
- Erter og løgfrosset, kogt, drænet45 kcal / 100 g
- Gulerod ærter og majsfrossen48 kcal / 100 g
Spørgsmål om Ærter og gulerødder
Hvordan tilbereder du frosne ærter og gulerødder, så de ikke bliver smattede?
Kom dem direkte fra frost i letsaltet, kogende vand, og kog dem i 3–5 minutter. Hæld straks vandet fra; dampning i 5–7 minutter bevarer også formen godt.
Hvordan varmer du ærter og gulerødder fra dåse?
Hæld væsken fra, og varm grøntsagerne forsigtigt i en gryde i 2–3 minutter, til de er gennemvarme. De er allerede tilberedte, så undgå lang kogning, som gør dem bløde.
Hvad passer godt til ærter og gulerødder?
De passer til frikadeller, karbonader, fiskefrikadeller og kogte kartofler. Vend dem med lidt smør og hakket persille, eller rør dem i en mild karrysovs.
Hvordan opbevarer du rester af ærter og gulerødder?
Køl resterne hurtigt ned, og læg dem i en lukket beholder i køleskabet; spis dem inden for 3–4 dage. Frys dem gerne i portioner, hvis du ikke skal bruge dem snart.
Kan du lave ærter og gulerødder af friske grøntsager?
Ja. Skær gulerødderne i små tern, og kog dem i 5–7 minutter, før du tilsætter ærterne; kog videre i 2–3 minutter, til begge dele er møre, men stadig har bid.
Hvad kan du bruge i stedet for ærter og gulerødder?
Brug en blanding af grønne bønner og gulerødder, hvis du vil bevare den søde, milde smag. Majs kan erstatte ærterne, men giver blandingen en sødere smag og mindre af den grønne ærtesmag.
Hvilke næringsstoffer skiller sig især ud i ærter og gulerødder?
De er især rige på A-vitamin: 100 g giver 475 µg. Ærterne bidrager også med protein og kostfibre.
Kilde: USDA FoodData Central 170425 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
