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숙성 햄
칼로리 및 영양 정보
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 239 kcal —
- 단백질 26 g 52%
- 탄수화물 4.3 g 2%
- 지방 13 g 17%
- 포화지방 5.1 g 25%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0.8 g —
- 나트륨 2250 mg 98%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 C 13 mg 14%
- 비타민 D 0.6 µg 3%
- 비타민 E 0.21 mg 1%
- 티아민(B1) 0.89 mg 74%
- 리보플라빈(B2) 0.21 mg 16%
- 나이아신(B3) 8.1 mg 51%
- 비타민 B6 0.56 mg 33%
- 엽산(B9) 1.2 µg 0%
- 비타민 B12 0.33 µg 14%
미네랄
- 칼슘 10.4 mg 1%
- 철 0.97 mg 5%
- 마그네슘 36.2 mg 9%
- 인 228 mg 18%
- 칼륨 591 mg 13%
- 아연 2.4 mg 22%
- 구리 0.08 mg 9%
- 망간 0.01 mg 1%
- 셀레늄 5.7 µg 10%
- 요오드 1.2 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 239 | 26 g | 4.3 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 13 g | 2.1 g | 6.6 g |
| 150 g | 150 g | 359 | 39 g | 6.4 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 478 | 52 g | 8.5 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 598 | 65 g | 11 g | 33 g |
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숙성 햄 관련 질문
숙성 햄은 그대로 먹어도 되나요?
얇게 썰어 바로 먹는 제품이 많지만, 숙성 햄이라고 모두 익히지 않고 먹을 수 있는 것은 아니에요. 포장에 가열이 필요한 제품이라고 적혀 있으면 속까지 충분히 익혀 드세요.
숙성 햄은 개봉한 뒤 어떻게 보관하나요?
자른 면이 마르지 않게 랩이나 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 포장에 적힌 개봉 후 섭취 기한을 따르세요. 통째로 파는 햄은 자른 면을 덮고 냉장고에 두며, 곰팡이·끈적임·이상한 냄새가 나면 먹지 마세요.
숙성 햄은 어떻게 먹으면 맛있나요?
먹기 직전에 냉장고에서 꺼내 잠시 두면 향과 지방의 풍미가 더 잘 느껴져요. 얇게 썰어 빵이나 크래커에 올리고, 멜론·무화과·올리브처럼 단맛이나 산뜻한 맛이 있는 재료와 곁들여 보세요.
숙성 햄으로 만들 수 있는 대표적인 요리는 무엇인가요?
얇게 썬 숙성 햄은 샌드위치나 샐러드에 넣기 좋고, 달걀 요리나 피자 토핑으로도 잘 어울려요. 햄을 익힐 때는 오래 가열하지 말고 마지막에 넣어야 짜고 마른 맛이 덜해요.
숙성 햄은 일반 햄보다 나트륨이 많나요?
제공된 식품값 기준으로 숙성 햄은 100 g당 나트륨이 2250 mg이고, 일반 햄은 969 mg이에요. 숙성 햄은 얇은 조각으로 먹고, 곁들이는 치즈나 절임 식품은 짠맛이 겹치지 않게 고르는 편이 좋아요.
숙성 햄은 드라이큐어드 햄과 어떻게 다른가요?
드라이큐어드 햄은 소금으로 간한 뒤 건조·숙성하는 방식이 두드러지는 햄을 가리켜요. 제공된 식품값에서는 드라이큐어드 햄이 100 g당 단백질 28.7 g으로 숙성 햄의 26 g보다 많고, 탄수화물은 0.48 g으로 더 적어요.
숙성 햄은 나트륨이 얼마나 들어 있나요?
100 g 기준 나트륨은 2250 mg이에요. 숙성 햄은 보통 얇은 조각으로 먹지만, 빵이나 치즈처럼 다른 재료에도 나트륨이 있을 수 있어 함께 먹는 양을 살펴보세요.
출처: ANSES–Ciqual (France) 28800 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
