식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
플레인 팬케이크
칼로리 및 영양 정보
레시피대로 준비됨
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 227 kcal —
- 단백질 6.4 g 13%
- 탄수화물 28 g 10%
- 지방 9.7 g 12%
- 포화지방 2.1 g 11%
- 나트륨 439 mg 19%
- 콜레스테롤 59 mg 20%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 54 µg 6%
- 비타민 C 0.3 mg 0%
- 티아민(B1) 0.2 mg 17%
- 리보플라빈(B2) 0.28 mg 22%
- 나이아신(B3) 1.6 mg 10%
- 판토텐산(B5) 0.41 mg 8%
- 비타민 B6 0.05 mg 3%
- 엽산(B9) 38 µg 10%
- 비타민 B12 0.22 µg 9%
미네랄
- 칼슘 219 mg 17%
- 철 1.8 mg 10%
- 마그네슘 16 mg 4%
- 인 159 mg 13%
- 칼륨 132 mg 3%
- 아연 0.56 mg 5%
- 구리 0.05 mg 5%
- 망간 0.2 mg 9%
- 셀레늄 14.9 µg 27%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 6.4 g | 28 g | 9.7 g |
| 1회 제공량 | 28.4 g | 64 | 1.8 g | 8 g | 2.7 g |
| 2회 제공량 | 56.7 g | 129 | 3.6 g | 16 g | 5.5 g |
| ½회 제공량 | 14.2 g | 32 | 0.9 g | 4 g | 1.4 g |
| 3회 제공량 | 85.1 g | 193 | 5.4 g | 24 g | 8.2 g |
| 4회 제공량 | 113.4 g | 257 | 7.3 g | 32 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 3.2 g | 14 g | 4.9 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 9.6 g | 43 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 13 g | 57 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 16 g | 71 g | 24 g |
플레인 팬케이크 관련 질문
플레인 팬케이크를 폭신하게 부치려면 어떻게 해야 해요?
밀가루를 넣은 뒤에는 가루가 막 보이지 않을 정도로만 섞어요. 반죽에 작은 덩어리가 조금 남아도 괜찮고, 달군 팬에 반죽을 올려 표면에 기포가 생기고 가장자리가 마르면 뒤집어요.
팬케이크 반죽은 부치기 전에 얼마나 쉬게 해야 해요?
섞은 반죽을 실온에서 5~10분 쉬게 하면 밀가루가 수분을 흡수해 부치기 편해져요. 오래 저어 글루텐이 생기지 않도록, 쉬게 한 뒤에는 다시 휘젓지 말고 바로 구워요.
팬케이크는 어떤 불에서 몇 분씩 부쳐요?
팬을 중약불로 달군 뒤 버터나 기름을 얇게 바르고, 한 면을 2~3분 구워 기포가 올라오면 뒤집어요. 반대쪽은 1~2분 더 익혀요. 팬이 너무 뜨거우면 속이 익기 전에 겉이 탈 수 있어요.
남은 플레인 팬케이크는 어떻게 보관하고 데워요?
완전히 식힌 뒤 한 장씩 종이나 유산지로 떼어 냉장 보관하고, 며칠 안에 먹지 않을 것은 밀폐해 냉동해요. 냉동 팬케이크는 토스터나 마른 팬에서 약한 불로 데우면 가장자리가 눅눅해지지 않아요.
플레인 팬케이크에는 무엇을 곁들이면 잘 어울려요?
버터와 메이플 시럽이 흔한 조합이고, 신선한 과일이나 요구르트, 잼을 곁들여도 좋아요. 달걀이나 베이컨을 함께 내면 단맛과 짠맛이 어우러져 아침 식사로 잘 맞아요.
팬케이크와 크레페는 어떻게 달라요?
팬케이크는 베이킹파우더가 들어가 도톰하고 폭신한 편이고, 크레페는 반죽을 얇게 펼쳐 부쳐 얇고 유연해요. 크레페는 과일이나 크림을 말아 먹거나 햄과 치즈를 넣어 접어 먹기 좋아요.
팬케이크 한 장은 보통 몇 그램 정도예요?
지름이 약 10cm인 작은 팬케이크 한 장은 약 38g, 지름이 약 15cm인 것은 약 77g이에요. 작은 한 장은 86 kcal, 큰 한 장은 175 kcal예요.
출처: USDA FoodData Central 175009 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
