밀크셰이크

차가운 우유와 아이스크림을 믹서에 넣고 짧게 갈아요. 우유를 조금씩 더하면 농도를 조절하기 쉽고, 오래 갈면 아이스크림이 녹아 묽어져요.

아이스크림을 더 넣고 짧게 다시 갈면 걸쭉해져요. 얼음만 넣으면 물기가 생겨 맛이 옅어질 수 있어요.

만든 직후 마시는 게 가장 좋아요. 냉장고에 두면 아이스크림이 녹고 층이 나뉘므로, 잠시 보관했다면 마시기 전에 잘 저어 주세요.

햄버거나 감자튀김처럼 짭짤하고 바삭한 음식과 잘 어울려요. 바닐라 밀크셰이크에는 바나나나 초콜릿 소스를 더해 맛을 바꿀 수도 있어요.

우유와 과일을 갈아 만든 스무디가 대안이에요. 아이스크림의 진하고 부드러운 느낌은 덜하지만, 바나나를 넣으면 질감이 한결 걸쭉해져요.

밀크셰이크는 보통 우유와 아이스크림을 섞어 만들고, 스무디는 과일을 우유나 물과 함께 갈아 만들어요. 그래서 밀크셰이크는 아이스크림의 크리미한 맛이 두드러져요.

일반적인 밀크셰이크는 우유와 아이스크림으로 만들어 유제품이 들어가요. 유제품을 피해야 한다면 우유와 아이스크림을 식물성 제품으로 바꿔 만들 수 있어요.