초콜릿 밀크셰이크

차가운 우유 200mL에 바닐라 아이스크림 두 스쿱과 무가당 코코아 가루 한 큰술을 넣고 20~30초간 갈아요. 코코아가 잘 풀리도록 먼저 우유와 코코아를 짧게 갈고, 아이스크림을 넣어 마무리하면 덩어리가 덜 생겨요.

얼음 대신 아이스크림을 더 넣고, 우유는 조금씩 보태며 농도를 맞춰요. 재료와 잔을 미리 차게 해 두면 얼음이 녹아 묽어지는 것을 막을 수 있어요.

초콜릿 맛을 또렷하게 내려면 무가당 코코아 가루를 쓰고, 부드럽고 달콤한 맛을 원하면 녹인 초콜릿이나 초콜릿 시럽을 넣어요. 녹인 초콜릿은 뜨겁지 않게 식힌 뒤 우유에 조금씩 섞어야 굳지 않아요.

휘핑크림, 초콜릿 소스, 잘게 부순 초콜릿을 올리면 초콜릿 맛이 더 진해져요. 바나나를 함께 갈면 과일의 단맛과 부드러운 질감이 더해져요.

마시고 남은 것은 뚜껑을 덮어 바로 냉장하고 가능한 한 당일에 마셔요. 시간이 지나면 아이스크림이 녹아 층이 나뉘므로, 마시기 전에 다시 흔들거나 짧게 갈아 주세요.

초콜릿 밀크셰이크는 아이스크림을 함께 갈아 더 차갑고 걸쭉한 편이고, 초콜릿 우유는 우유에 초콜릿 맛을 더해 묽게 마셔요. 같은 양으로 비교하면 초콜릿 밀크셰이크는 83 kcal, 초콜릿 우유는 62 kcal예요.

아이스크림 없이 가볍게 마시고 싶다면 우유에 코코아 가루를 섞은 카카오 밀크셰이크가 가까워요. 카카오 밀크셰이크는 100g당 48 kcal이고 초콜릿 밀크셰이크는 83 kcal예요.