식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
저지방 우유
칼로리 및 영양 정보
액체, 유지방 1%, 비타민 A 및 비타민 D 첨가
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 42 kcal —
- 단백질 3.4 g 7%
- 탄수화물 5 g 2%
- 지방 1 g 1%
- 포화지방 0.6 g 3%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 5.2 g —
- 나트륨 44 mg 2%
- 콜레스테롤 5 mg 2%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 58 µg 6%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 1.2 µg 6%
- 비타민 E 0.01 mg 0%
- 비타민 K 0.1 µg 0%
- 티아민(B1) 0.02 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.19 mg 14%
- 나이아신(B3) 0.09 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0.36 mg 7%
- 비타민 B6 0.04 mg 2%
- 엽산(B9) 5 µg 1%
- 비타민 B12 0.47 µg 20%
- 콜린 17.7 mg 3%
미네랄
- 칼슘 125 mg 10%
- 철 0.03 mg 0%
- 마그네슘 11 mg 3%
- 인 95 mg 8%
- 칼륨 150 mg 3%
- 아연 0.42 mg 4%
- 구리 0.01 mg 1%
- 망간 0 mg 0%
- 셀레늄 3.3 µg 6%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 3.4 g | 5 g | 1 g |
| 1회 제공량 | 244 g | 102 | 8.2 g | 12 g | 2.4 g |
| 2회 제공량 | 488 g | 205 | 16 g | 24 g | 4.7 g |
| ½회 제공량 | 122 g | 51 | 4.1 g | 6.1 g | 1.2 g |
| 3회 제공량 | 732 g | 307 | 25 g | 37 g | 7.1 g |
| 4회 제공량 | 976 g | 410 | 33 g | 49 g | 9.5 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 1.7 g | 2.5 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 5.1 g | 7.5 g | 1.5 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 6.7 g | 10 g | 1.9 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 8.4 g | 13 g | 2.4 g |
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저지방 우유 관련 질문
저지방 우유는 요리에 어떻게 넣으면 분리되지 않나요?
수프나 소스에는 불을 약하게 줄인 뒤 저지방 우유를 조금씩 저어 넣고, 끓어오르기 전에 불에서 내려요. 센 불로 오래 끓이면 단백질이 뭉치거나 가장자리에 막이 생길 수 있어요.
저지방 우유로 우유죽이나 카레를 만들어도 되나요?
만들 수 있어요. 쌀이 거의 익은 뒤 우유를 넣어 약불에서 저어가며 마무리하고, 카레에는 불을 끄기 직전에 넣으면 우유 맛이 부드럽게 어우러져요.
저지방 우유는 개봉한 뒤 어떻게 보관해야 하나요?
뚜껑을 꼭 닫아 냉장고 안쪽처럼 온도가 일정한 곳에 두고, 문 쪽에는 두지 않는 편이 좋아요. 마실 만큼만 따라 마시고 용기 입구에 입을 대지 마세요.
저지방 우유를 얼려도 되나요?
얼릴 수 있지만 녹인 뒤에는 지방과 수분이 분리되어 질감이 거칠어질 수 있어요. 냉장고에서 천천히 해동한 다음 잘 흔들어 마시거나, 죽·수프·팬케이크 반죽처럼 가열하는 요리에 쓰면 좋아요.
저지방 우유는 어떤 음식과 잘 어울리나요?
오트밀이나 시리얼에 붓고, 바나나와 갈아 스무디로 만들거나 팬케이크 반죽에 넣어도 잘 어울려요. 토마토 수프처럼 산미가 강한 음식에는 바로 붓기보다 불을 약하게 하고 조금씩 섞어 주세요.
저지방 우유 대신 무지방 우유를 써도 되나요?
대부분의 음료와 요리에서 같은 양으로 바꿔 쓸 수 있어요. 무지방 우유는 100 g당 지방이 0.08 g, 저지방 우유는 1 g이고, 무지방 우유의 열량은 34 kcal예요.
저지방 우유는 2% 저지방 우유와 영양 차이가 큰가요?
2% 저지방 우유는 100 g당 지방 1.84 g, 열량 47 kcal이고, 저지방 우유는 지방 1 g, 열량 42 kcal예요. 단백질은 각각 3.31 g과 3.4 g으로 비슷해요.
출처: USDA FoodData Central 170872 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
