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통거위알

칼로리 및 영양 정보

신선한, 날것

185

칼로리kcal 기준 100 g

단백질14 g

탄수화물1.4 g

지방13 g

칼로리 비율

영양 정보

기준 100 g% 1일 기준치

기준 100 g% 1일 기준치

1회 제공량	중량	칼로리	단백질	탄수화물	지방
100 g	100 g	185	14 g	1.4 g	13 g
1회 제공량	144 g	266	20 g	1.9 g	19 g
2회 제공량	288 g	533	40 g	3.9 g	38 g
½회 제공량	72 g	133	10 g	1 g	9.6 g
3회 제공량	432 g	799	60 g	5.8 g	57 g
4회 제공량	576 g	1066	80 g	7.8 g	76 g
50 g	50 g	93	6.9 g	0.7 g	6.6 g
150 g	150 g	278	21 g	2 g	20 g
200 g	200 g	370	28 g	2.7 g	27 g
250 g	250 g	463	35 g	3.4 g	33 g

통거위알은 달걀보다 얼마나 큰가요?

통거위알은 보통 달걀보다 훨씬 커서 하나가 약 144 g이에요. 달걀 두세 개 분량으로 생각하면 요리 양을 가늠하기 쉬워요.

통거위알을 삶을 때 몇 분 걸리나요?

껍데기째 끓는 물에 조심히 넣고 약 15분 삶으면 단단하게 익어요. 삶은 뒤 찬물에 담가 식히면 껍데기가 잘 벗겨져요.

통거위알은 어떻게 익혀야 하나요?

크기가 커서 흰자와 노른자가 익는 데 시간이 걸려요. 프라이할 때는 약한 불로 뚜껑을 덮고 익히고, 오믈렛이나 스크램블에는 한 알을 여러 사람 몫으로 나눠 써요.

통거위알은 어떻게 보관하나요?

껍데기가 깨지지 않은 알은 냉장고에 넣고, 씻지 않은 채 보관하는 편이 좋아요. 깨뜨린 알은 밀폐 용기에 담아 냉장하고 하루 안에 익혀 먹어요.

통거위알로 어떤 요리를 만들 수 있나요?

삶은 통거위알은 큼직하게 썰어 샐러드나 샌드위치에 넣고, 프라이와 오믈렛으로도 만들어요. 크기가 커서 커스터드나 베이킹 반죽에는 달걀 대신 쓸 때 양을 조절해야 해요.

통거위알은 달걀로 바꿔 써도 되나요?

가능하지만 한 알을 달걀 한 알과 같은 양으로 쓰면 반죽이 지나치게 많아져요. 껍데기를 벗긴 뒤 무게를 재고, 필요한 양만큼 덜어 쓰는 게 좋아요.

통거위알은 날로 먹어도 되나요?

날달걀처럼 식중독 위험이 있어 날로 먹지 않는 편이 안전해요. 흰자와 노른자가 모두 단단해질 때까지 충분히 익혀 먹어요.

통거위알 한 알에는 단백질이 얼마나 들어 있나요?

껍데기를 뺀 알의 무게를 약 144 g으로 보면 단백질은 14 g 기준으로 환산해 약 20 g이에요. 한 알을 한 끼에 다 먹기보다 여러 사람과 나눠 먹기도 해요.

출처: USDA FoodData Central 172190 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외