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스크램블 에그
칼로리 및 영양 정보
냉동 혼합물
131
칼로리kcal 기준 100 g
단백질13 g
탄수화물7.5 g
지방5.6 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 131 kcal —
- 단백질 13 g 26%
- 탄수화물 7.5 g 3%
- 지방 5.6 g 7%
- 포화지방 1.1 g 5%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 7.5 g —
- 나트륨 162 mg 7%
- 콜레스테롤 277 mg 92%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 21 µg 2%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 1.8 µg 9%
- 비타민 E 0.84 mg 6%
- 비타민 K 1.8 µg 2%
- 티아민(B1) 0.01 mg 1%
- 리보플라빈(B2) 0.3 mg 23%
- 나이아신(B3) 0.09 mg 1%
- 비타민 B6 0.01 mg 1%
- 엽산(B9) 17 µg 4%
- 비타민 B12 0.17 µg 7%
- 콜린 256 mg 46%
미네랄
- 칼슘 17 mg 1%
- 철 0.23 mg 1%
- 마그네슘 10 mg 2%
- 인 30 mg 2%
- 칼륨 147 mg 3%
- 아연 0.14 mg 1%
- 구리 0.03 mg 3%
- 셀레늄 22.9 µg 42%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 13 g | 7.5 g | 5.6 g |
| 1회 제공량 | 28.4 g | 37 | 3.7 g | 2.1 g | 1.6 g |
| 2회 제공량 | 56.7 g | 74 | 7.4 g | 4.3 g | 3.2 g |
| ½회 제공량 | 14.2 g | 19 | 1.9 g | 1.1 g | 0.8 g |
| 3회 제공량 | 85.1 g | 111 | 11 g | 6.4 g | 4.8 g |
| 4회 제공량 | 113.4 g | 149 | 15 g | 8.5 g | 6.4 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 6.6 g | 3.8 g | 2.8 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 20 g | 11 g | 8.4 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 26 g | 15 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 328 | 33 g | 19 g | 14 g |
스크램블 에그 관련 질문
스크램블 에그를 부드럽고 촉촉하게 만들려면 어떻게 해요?
달걀을 고루 풀고 버터를 녹인 팬에 부은 뒤, 약불에서 주걱으로 천천히 저어요. 덩어리가 막 잡히고 아직 윤기가 돌 때 불을 끄면 잔열로 익어 퍽퍽해지지 않아요.
스크램블 에그에 우유를 넣어야 해요?
꼭 넣을 필요는 없어요. 우유를 넣으면 부드러운 맛이 나지만 많이 넣으면 물기가 생길 수 있으니, 달걀 두 개에 우유 한 숟가락 정도만 섞어 보세요.
스크램블 에그는 전자레인지로 어떻게 만들어요?
전자레인지용 그릇에 달걀을 풀어 30초씩 익히고, 매번 꺼내 잘 저어요. 가장자리가 먼저 익으므로 가운데까지 고루 익도록 저은 뒤, 촉촉한 덩어리가 남을 때 멈춰요.
스크램블 에그는 어떤 음식과 잘 어울려요?
토스트나 구운 감자와 곁들이면 간단한 한 끼가 되고, 볶은 버섯·시금치·토마토를 더해도 잘 어울려요. 밥과 김치에 곁들이거나 볶음밥에 섞어도 좋아요.
남은 스크램블 에그는 어떻게 보관해요?
조리한 뒤 두 시간 안에 얕은 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 사흘 안에 먹는 편이 좋아요. 다시 먹을 때는 속까지 김이 날 만큼 충분히 데우고, 실온에 오래 둔 것은 버려요.
스크램블 에그는 완전히 익혀야 해요?
달걀이 묽게 흐르지 않고 전체가 익도록 조리해요. 덜 익힌 달걀은 식중독 위험이 있으므로 어린이, 임신부, 노약자에게는 특히 완전히 익혀 내는 편이 안전해요.
스크램블 에그를 만들 때 팬에 달걀이 달라붙지 않게 하려면 어떻게 해요?
팬을 중약불로 달군 뒤 버터나 기름을 얇게 두르고 달걀을 부어요. 센 불에서는 바닥부터 빠르게 굳어 달라붙기 쉬우니, 약불에서 실리콘 주걱으로 바닥을 긁듯 저어요.
출처: USDA FoodData Central 169904 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
