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브리 치즈
칼로리 및 영양 정보
334
칼로리kcal 기준 100 g
단백질21 g
탄수화물0.5 g
지방28 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 334 kcal —
- 단백질 21 g 42%
- 탄수화물 0.5 g 0%
- 지방 28 g 35%
- 포화지방 17 g 87%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0.5 g —
- 나트륨 629 mg 27%
- 콜레스테롤 100 mg 33%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 174 µg 19%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0.5 µg 3%
- 비타민 E 0.24 mg 2%
- 비타민 K 2.3 µg 2%
- 티아민(B1) 0.07 mg 6%
- 리보플라빈(B2) 0.52 mg 40%
- 나이아신(B3) 0.38 mg 2%
- 판토텐산(B5) 0.69 mg 14%
- 비타민 B6 0.24 mg 14%
- 엽산(B9) 65 µg 16%
- 비타민 B12 1.7 µg 69%
- 콜린 15.4 mg 3%
미네랄
- 칼슘 184 mg 14%
- 철 0.5 mg 3%
- 마그네슘 20 mg 5%
- 인 188 mg 15%
- 칼륨 152 mg 3%
- 아연 2.4 mg 22%
- 구리 0.02 mg 2%
- 망간 0.03 mg 1%
- 셀레늄 14.5 µg 26%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 334 | 21 g | 0.5 g | 28 g |
| 1회 제공량 | 28.4 g | 95 | 5.9 g | 0.1 g | 7.8 g |
| 2회 제공량 | 56.7 g | 189 | 12 g | 0.3 g | 16 g |
| ½회 제공량 | 14.2 g | 47 | 2.9 g | 0.1 g | 3.9 g |
| 3회 제공량 | 85.1 g | 284 | 18 g | 0.4 g | 24 g |
| 4회 제공량 | 113.4 g | 379 | 24 g | 0.5 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 10 g | 0.2 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 501 | 31 g | 0.7 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 668 | 42 g | 0.9 g | 55 g |
| 250 g | 250 g | 835 | 52 g | 1.1 g | 69 g |
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브리 치즈 관련 질문
브리 치즈 껍질도 먹어도 되나요?
네, 하얀 껍질은 곰팡이가 숙성시킨 부분이라 함께 먹어도 돼요. 향이나 식감이 부담스러우면 칼로 얇게 벗겨내세요.
브리 치즈를 오븐에 구울 때는 몇 도에서 얼마나 굽나요?
껍질째 작은 오븐용 그릇에 담아 180°C에서 10~15분 구우면 속이 부드럽게 녹아요. 가운데가 따뜻하고 말랑해졌는지 확인하고, 크래커나 구운 빵에 발라 먹어요.
브리 치즈는 개봉한 뒤 어떻게 보관하나요?
자른 면을 종이나 유산지로 감싼 뒤 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관해요. 향이 강한 음식과 떨어뜨려 두고, 표면에 솜털처럼 번지는 색깔 있는 곰팡이나 끈적임이 생기면 먹지 마세요.
브리 치즈에는 무엇을 곁들이면 잘 어울리나요?
사과나 배처럼 산뜻한 과일, 호두, 꿀, 바게트와 잘 어울려요. 치즈 플래터에 낼 때는 냉장고에서 꺼내 20~30분 두면 향과 질감이 잘 살아나요.
브리 치즈 대신 어떤 치즈를 쓰면 좋나요?
크리미하고 부드러운 맛을 원하면 카망베르가 가장 가까운 대체품이에요. 따뜻한 샌드위치나 구운 요리에는 잘 녹는 브릭 치즈도 쓸 수 있지만, 맛이 더 진하고 식감은 덜 크리미해요.
브리 치즈 50+와 일반 브리 치즈는 어떻게 다른가요?
브리 치즈 50+는 지방 함량 표시가 더 높은 종류예요. 같은 양으로 비교하면 브리 치즈 50+는 100g당 318 kcal, 일반 브리 치즈는 334 kcal예요.
브리 치즈는 한 번에 얼마나 먹으면 되나요?
간식이나 치즈 플래터에 곁들일 때는 한 조각, 약 28g 정도가 알맞은 분량이에요. 이 양은 95 kcal예요.
출처: USDA FoodData Central 172177 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
