식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
프로볼로네 치즈
칼로리 및 영양 정보
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 351 kcal —
- 단백질 26 g 51%
- 탄수화물 2.1 g 1%
- 지방 27 g 34%
- 포화지방 17 g 85%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0.6 g —
- 나트륨 727 mg 32%
- 콜레스테롤 69 mg 23%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 236 µg 26%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0.5 µg 3%
- 비타민 E 0.23 mg 2%
- 비타민 K 2.2 µg 2%
- 티아민(B1) 0.02 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.32 mg 25%
- 나이아신(B3) 0.16 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0.48 mg 10%
- 비타민 B6 0.07 mg 4%
- 엽산(B9) 10 µg 3%
- 비타민 B12 1.5 µg 61%
- 콜린 15.4 mg 3%
미네랄
- 칼슘 756 mg 58%
- 철 0.52 mg 3%
- 마그네슘 28 mg 7%
- 인 496 mg 40%
- 칼륨 138 mg 3%
- 아연 3.2 mg 29%
- 구리 0.03 mg 3%
- 망간 0.01 mg 0%
- 셀레늄 14.5 µg 26%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 351 | 26 g | 2.1 g | 27 g |
| 1회 제공량 | 132 g | 463 | 34 g | 2.8 g | 35 g |
| 2회 제공량 | 264 g | 927 | 68 g | 5.6 g | 70 g |
| ½회 제공량 | 66 g | 232 | 17 g | 1.4 g | 18 g |
| 3회 제공량 | 396 g | 1390 | 101 g | 8.5 g | 105 g |
| 4회 제공량 | 528 g | 1853 | 135 g | 11 g | 141 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 13 g | 1.1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 527 | 38 g | 3.2 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 702 | 51 g | 4.3 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 878 | 64 g | 5.4 g | 67 g |
프로볼로네 치즈 관련 질문
프로볼로네 치즈는 어떻게 먹으면 맛있나요?
얇게 썰어 빵에 끼우거나 크래커, 올리브와 함께 내면 고소하고 짭짤한 맛이 잘 어울려요. 따뜻하게 녹이면 샌드위치나 구운 채소에 곁들이기 좋아요.
프로볼로네 치즈는 잘 녹나요?
잘 녹는 치즈라 샌드위치, 피자, 파스타 위에 올리기 좋아요. 샌드위치 속에 넣어 약한 불로 굽고 뚜껑을 덮으면 치즈가 고르게 녹아요.
프로볼로네 치즈는 어떻게 보관하나요?
개봉한 치즈는 잘린 면을 종이나 랩으로 감싼 뒤 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관해요. 냄새를 잘 흡수하므로 향이 강한 식품과는 따로 두고, 표면이 마르거나 냄새가 달라지면 먹지 않는 편이 좋아요.
프로볼로네 치즈와 잘 어울리는 음식은 무엇인가요?
햄이나 살라미, 구운 고추, 토마토와 잘 어울려요. 빵에 넣어 굽거나 파스타와 라자냐 위에 얹으면 녹으면서 풍미를 더해요.
프로볼로네 치즈와 모차렐라 치즈는 어떻게 다른가요?
프로볼로네 치즈는 보통 모차렐라보다 맛이 더 진하고 짭짤하며, 숙성 정도에 따라 향도 강해져요. 모차렐라는 수분감과 부드러운 우유 맛이 두드러져요.
프로볼로네 치즈는 저지방 치즈로 바꿔도 되나요?
가능해요. 저지방 프로볼로네 치즈는 100 g당 274 kcal로 일반 프로볼로네 치즈의 351 kcal보다 열량이 낮지만, 녹는 질감과 풍미는 덜 진할 수 있어요.
프로볼로네 치즈는 어떤 우유로 만들고 어떻게 숙성하나요?
주로 우유로 만들며, 치즈 반죽을 뜨거운 물에 반죽해 늘이는 파스타 필라타 방식으로 제조해요. 짧게 숙성하면 부드럽고 순한 맛, 오래 숙성하면 더 단단하고 톡 쏘는 맛이 나요.
프로볼로네 치즈에 유당이 많이 들어 있나요?
프로볼로네 치즈의 당류는 100 g당 0.6 g으로 적은 편이에요. 다만 숙성 기간과 제품에 따라 차이가 있을 수 있어요.
출처: USDA FoodData Central 170850 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
