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헤비 휘핑크림
칼로리 및 영양 정보
액상, 고지방, 휘핑용
340
칼로리kcal 기준 100 g
단백질2.8 g
탄수화물2.8 g
지방36 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 340 kcal —
- 단백질 2.8 g 6%
- 탄수화물 2.8 g 1%
- 지방 36 g 46%
- 포화지방 23 g 115%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 2.9 g —
- 나트륨 27 mg 1%
- 콜레스테롤 113 mg 38%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 411 µg 46%
- 비타민 C 0.6 mg 1%
- 비타민 D 1.6 µg 8%
- 비타민 E 0.92 mg 6%
- 비타민 K 3.2 µg 3%
- 티아민(B1) 0.02 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.19 mg 14%
- 나이아신(B3) 0.06 mg 0%
- 판토텐산(B5) 0.5 mg 10%
- 비타민 B6 0.04 mg 2%
- 엽산(B9) 4 µg 1%
- 비타민 B12 0.16 µg 7%
- 콜린 16.8 mg 3%
미네랄
- 칼슘 66 mg 5%
- 철 0.1 mg 1%
- 마그네슘 7 mg 2%
- 인 58 mg 5%
- 칼륨 95 mg 2%
- 아연 0.24 mg 2%
- 구리 0.01 mg 1%
- 망간 0.01 mg 0%
- 셀레늄 3 µg 5%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 340 | 2.8 g | 2.8 g | 36 g |
| 1회 제공량 | 120 g | 408 | 3.4 g | 3.4 g | 43 g |
| 2회 제공량 | 240 g | 816 | 6.8 g | 6.8 g | 87 g |
| ½회 제공량 | 60 g | 204 | 1.7 g | 1.7 g | 22 g |
| 3회 제공량 | 360 g | 1224 | 10 g | 10 g | 130 g |
| 4회 제공량 | 480 g | 1632 | 14 g | 14 g | 173 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 1.4 g | 1.4 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 510 | 4.3 g | 4.3 g | 54 g |
| 200 g | 200 g | 680 | 5.7 g | 5.7 g | 72 g |
| 250 g | 250 g | 850 | 7.1 g | 7.1 g | 90 g |
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헤비 휘핑크림 관련 질문
헤비 휘핑크림을 단단하게 휘핑하려면 어떻게 해요?
크림과 볼, 거품기를 차갑게 식힌 뒤 중간 속도로 휘핑해요. 거품기가 지나간 자국이 남고 들어 올렸을 때 뿔이 서면 멈추세요. 오래 휘핑하면 분리돼 버터처럼 될 수 있어요.
파스타 소스에 헤비 휘핑크림을 언제 넣으면 좋아요?
면과 소스가 거의 익었을 때 넣고 약불에서 짧게 데우세요. 센 불로 오래 끓이면 기름이 분리될 수 있고, 면수 한두 숟가락을 섞으면 소스가 면에 잘 붙어요.
헤비 휘핑크림은 개봉한 뒤 어떻게 보관해요?
뚜껑을 단단히 닫아 냉장고 안쪽에 두고, 개봉 후에는 제품 포장에 적힌 보관 안내와 소비기한을 따르세요. 냄새나 색이 평소와 다르면 사용하지 마세요.
헤비 휘핑크림을 얼려도 되나요?
얼릴 수는 있지만 해동하면 질감이 분리되거나 덩어리질 수 있어요. 해동한 크림은 휘핑용보다 수프나 소스처럼 가열하는 요리에 쓰는 편이 나아요.
헤비 휘핑크림 대신 하프 앤 하프 크림을 써도 되나요?
쓸 수 있지만 하프 앤 하프 크림은 지방이 훨씬 적어 휘핑이 되지 않고, 소스도 덜 진하고 묽어져요. 하프 앤 하프 크림은 100 g당 131 kcal, 헤비 휘핑크림은 340 kcal예요.
헤비 휘핑크림과 라이트 휘핑 크림은 어떻게 달라요?
헤비 휘핑크림은 지방 함량이 더 높아 휘핑한 뒤 모양이 잘 유지되고, 라이트 휘핑 크림은 거품이 덜 단단해요. 라이트 휘핑 크림은 100 g당 292 kcal예요.
헤비 휘핑크림은 어떤 요리에 많이 써요?
휘핑해 케이크나 과일에 얹고, 액체 상태로는 크림 파스타·수프·소스에 넣어요. 휘핑크림을 만들 때는 설탕을 처음부터 조금 넣으면 단맛이 고르게 퍼져요.
출처: USDA FoodData Central 170859 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
