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스위스 치즈
칼로리 및 영양 정보
393
칼로리kcal 기준 100 g
단백질27 g
탄수화물1.4 g
지방31 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 393 kcal —
- 단백질 27 g 54%
- 탄수화물 1.4 g 1%
- 지방 31 g 40%
- 포화지방 18 g 91%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 187 mg 8%
- 콜레스테롤 93 mg 31%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 288 µg 32%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.6 mg 4%
- 비타민 K 1.4 µg 1%
- 티아민(B1) 0.01 mg 1%
- 리보플라빈(B2) 0.3 mg 23%
- 나이아신(B3) 0.06 mg 0%
- 판토텐산(B5) 0.35 mg 7%
- 비타민 B6 0.07 mg 4%
- 엽산(B9) 10 µg 3%
- 비타민 B12 3.1 µg 128%
- 콜린 13.8 mg 3%
미네랄
- 칼슘 890 mg 68%
- 철 0.13 mg 1%
- 마그네슘 33 mg 8%
- 인 574 mg 46%
- 칼륨 72 mg 2%
- 아연 4.4 mg 40%
- 구리 0.05 mg 5%
- 망간 0.03 mg 1%
- 셀레늄 30 µg 55%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 393 | 27 g | 1.4 g | 31 g |
| 1회 제공량 | 132 g | 519 | 36 g | 1.9 g | 41 g |
| 2회 제공량 | 264 g | 1038 | 71 g | 3.8 g | 82 g |
| ½회 제공량 | 66 g | 259 | 18 g | 1 g | 21 g |
| 3회 제공량 | 396 g | 1556 | 107 g | 5.7 g | 123 g |
| 4회 제공량 | 528 g | 2075 | 142 g | 7.6 g | 164 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 14 g | 0.7 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 590 | 40 g | 2.2 g | 47 g |
| 200 g | 200 g | 786 | 54 g | 2.9 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 983 | 67 g | 3.6 g | 78 g |
스위스 치즈 관련 질문
스위스 치즈에 구멍이 뚫린 이유는 뭔가요?
숙성 중 유산균이 만드는 이산화탄소가 치즈 안에 갇히면서 구멍이 생겨요. 구멍의 크기와 수는 만드는 방식과 숙성 조건에 따라 달라져요.
스위스 치즈는 어떻게 녹여 먹으면 맛있나요?
얇게 썰어 샌드위치에 넣고 약한 불로 천천히 구우면 고르게 녹아요. 감자나 채소 위에 올려 오븐에서 녹이거나, 퐁뒤에 넣어도 잘 어울려요.
스위스 치즈는 개봉한 뒤 어떻게 보관하나요?
자른 면이 마르지 않도록 치즈 종이나 유산지로 감싼 뒤 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관해요. 냉동하면 오래 보관할 수 있지만 해동 후 질감이 부서지기 쉬워 요리용으로 쓰는 편이 좋아요.
스위스 치즈 대신 어떤 치즈를 써도 되나요?
샌드위치나 오븐 요리에는 에멘탈 치즈가 비슷하게 잘 녹아요. 풍미가 더 진한 대체재를 원하면 그뤼에르 치즈를 써도 좋아요.
스위스 치즈와 스위스식 가공 치즈는 나트륨이 얼마나 다른가요?
스위스식 가공 치즈는 100 g당 나트륨이 1552 mg이고, 스위스 치즈는 187 mg이에요. 나트륨을 줄이고 싶다면 가공 치즈보다 일반 스위스 치즈를 고르는 편이 나아요.
스위스 치즈 한 장은 보통 어느 정도인가요?
얇게 썬 한 장은 보통 약 28 g이에요. 이 양은 110 kcal이고 단백질은 7.5 g이에요.
스위스 치즈는 어떤 음식과 잘 어울리나요?
햄이나 칠면조 고기를 넣은 구운 샌드위치, 감자 요리, 버섯 요리에 잘 어울려요. 사과나 배처럼 단맛이 있는 과일과 곁들이면 짭짤하고 고소한 맛이 살아나요.
출처: USDA FoodData Central 171251 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
