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귀리 플레이크
칼로리 및 영양 정보
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 369 kcal —
- 단백질 11 g 21%
- 탄수화물 58 g 21%
- 지방 7.8 g 10%
- 포화지방 1.4 g 7%
- 식이섬유 11 g 40%
- 당류 1 g —
- 나트륨 4 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 K 2 µg 2%
- 티아민(B1) 0.2 mg 17%
- 리보플라빈(B2) 0.16 mg 12%
- 나이아신(B3) 1.1 mg 7%
- 판토텐산(B5) 1.1 mg 22%
- 비타민 B6 0.1 mg 6%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 52 mg 4%
- 철 3.8 mg 21%
- 마그네슘 101 mg 24%
- 인 390 mg 31%
- 칼륨 362 mg 8%
- 아연 2.6 mg 24%
- 구리 0.35 mg 39%
- 망간 2.7 mg 117%
- 요오드 0.5 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 369 | 11 g | 58 g | 7.8 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 5.3 g | 29 g | 3.9 g |
| 150 g | 150 g | 554 | 16 g | 87 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 738 | 21 g | 115 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 923 | 27 g | 144 g | 20 g |
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귀리 플레이크 관련 질문
귀리 플레이크로 오트밀을 만들 때 물이나 우유를 얼마나 넣고 얼마나 끓여요?
귀리 플레이크 한 부분에 물이나 우유를 두 부분 정도 넣고, 약불에서 저어 가며 5~10분 끓이면 부드러운 오트밀이 돼요. 더 묽게 먹고 싶으면 끓인 뒤 액체를 조금씩 보태요.
귀리 플레이크는 불리지 않고 바로 먹어도 돼요?
바로 먹어도 되지만, 단단하고 씹는 맛이 강해요. 밤새 불려 오버나이트 오트로 만들거나 요구르트에 넣어 10분쯤 두면 부드러워져요.
귀리 플레이크로 죽 말고 무엇을 만들 수 있어요?
우유나 바나나와 함께 갈아 스무디에 넣고, 달걀과 섞어 팬케이크 반죽으로 써도 좋아요. 쿠키나 그래놀라를 만들 때 넣으면 씹는 맛과 고소함이 살아나요.
귀리 플레이크를 팬에 볶아도 돼요?
돼요. 마른 팬에 중약불로 3~5분 저어 가며 볶으면 고소한 향이 나요. 그래놀라에 쓸 때는 볶은 귀리 플레이크를 견과류, 기름, 단맛을 내는 재료와 섞어 오븐에서 바삭하게 구워요.
귀리 플레이크와 퀵 오트밀은 어떻게 달라요?
퀵 오트밀은 더 잘게 가공돼 조리 시간이 짧고 식감이 더 부드러워요. 일반 귀리 플레이크는 알갱이 모양과 씹는 맛이 더 잘 남아 오버나이트 오트나 구움 요리에 쓰기 좋아요.
귀리 플레이크는 개봉한 뒤 어떻게 보관해요?
습기와 냄새를 잘 흡수하므로 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 둬요. 더운 날씨가 오래 이어지거나 벌레가 걱정되면 밀폐해 냉장 보관해요.
귀리 플레이크는 글루텐이 없나요?
귀리 자체에는 밀의 글루텐과 같은 단백질이 없지만, 재배나 가공 중 밀·보리와 섞일 수 있어요. 글루텐을 피해야 한다면 교차 오염 여부가 명시된 제품을 골라요.
귀리 플레이크의 식이섬유는 얼마나 돼요?
귀리 플레이크 100 g에는 식이섬유가 11 g 들어 있어요. 익힌 오트밀은 물이나 우유를 흡수해 부피가 커지므로, 마른 상태의 양과 완성된 한 그릇의 양은 같지 않아요.
출처: ANSES–Ciqual (France) 32140 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
