Wieninmakkara

Wieninmakkara on yleensä kypsä jo pakkauksessa, joten sen voi syödä kylmänä. Kuumenna se kuitenkin kauttaaltaan höyryävän kuumaksi, jos tarjoat sen lämpimänä.

Kuumenna vesi kiehuvaksi, nosta kattila pois levyltä ja lisää makkarat kuumaan veteen noin viideksi minuutiksi. Kova keittäminen voi halkaista kuoren ja kuivattaa makkaran.

Voi: paista pannulla miedolla tai keskilämmöllä noin 5–7 minuuttia ja kääntele, kunnes pinta saa väriä. Grillissäkin maltillinen lämpö toimii paremmin kuin suora, kova kuumuus, joka polttaa kuoren ennen kuin makkara ehtii lämmetä.

Se sopii esimerkiksi makkarakeittoon, nakkikastikkeeseen ja hodarin täytteeksi. Lisää viipaloidut makkarat keittoon vasta loppuvaiheessa, jotta ne lämpenevät mutta eivät hajoa pitkän kiehumisen aikana.

Yleensä voi, mutta kuori voi olla luonnonkuorta tai syötävää keinokuorta. Jos kuoressa on sitkeä, irtoava kalvo, tarkista pakkauksesta, onko se poistettava.

Säilytä avattu pakkaus jääkaapissa tiiviisti suljettuna ja syö makkarat pakkauksen avaamisen jälkeen annettujen ohjeiden mukaisesti. Älä jätä niitä huoneenlämpöön pitkäksi aikaa.

Älä tarjoa sitä kokonaisena: pyöreä makkarapala voi tukkia hengitystiet. Leikkaa makkara ensin pituussuunnassa ohuiksi suikaleiksi ja vasta sitten pieniksi paloiksi.