Tiedä, mitä lautasellasi on
Vihreä kiivi
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 61 kcal —
- Proteiini 1,1 g 2%
- Hiilihydraatit 12 g 4%
- Rasva 0,5 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 3 g 11%
- Sokerit 9 g —
- Natrium 3 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 4 µg 0%
- C-vitamiini 92,7 mg 103%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 1,5 mg 10%
- K-vitamiini 40,3 µg 34%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,03 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,34 mg 2%
- Pantoteenihappo (B5) 0,18 mg 4%
- B6-vitamiini 0,06 mg 4%
- Folaatti (B9) 25 µg 6%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 7,8 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 34 mg 3%
- Rauta 0,31 mg 2%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfori 34 mg 3%
- Kalium 312 mg 7%
- Sinkki 0,14 mg 1%
- Kupari 0,13 mg 14%
- Mangaani 0,1 mg 4%
- Seleeni 0,2 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 1,1 g | 12 g | 0,5 g |
| 1 annos | 180 g | 110 | 2,1 g | 21 g | 0,9 g |
| 2 annosta | 360 g | 220 | 4,1 g | 42 g | 1,9 g |
| ½ annosta | 90 g | 55 | 1 g | 11 g | 0,5 g |
| 3 annosta | 540 g | 329 | 6,2 g | 63 g | 2,8 g |
| 4 annosta | 720 g | 439 | 8,2 g | 84 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 0,6 g | 5,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 1,7 g | 18 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 2,3 g | 23 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 2,9 g | 29 g | 1,3 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Vihreä kiivi
Mistä tunnistaa kypsän vihreän kiivin?
Kypsä hedelmä antaa hieman periksi, kun painat sitä kevyesti peukalolla. Kivikovaa kiiviä voi kypsyttää huoneenlämmössä; kypsymistä nopeuttaa paperipussi omenan tai banaanin kanssa.
Pitääkö vihreä kiivi kuoria?
Ei tarvitse: pese kiivi ja syö se kuorineen, jos karvainen pinta ei haittaa. Jos kuorit sen, halkaise hedelmä ja koverra hedelmäliha lusikalla tai kuori se kuorimaveitsellä.
Miten vihreä kiivi kannattaa säilyttää?
Säilytä kova kiivi huoneenlämmössä, kunnes se pehmenee hieman. Kypsänä se pysyy jääkaapissa hyvänä pidempään; leikattu kiivi kannattaa peittää ja käyttää parin päivän kuluessa.
Miksi tuore kiivi tekee maidosta tai jogurtista kitkerää?
Kiivin aktinidiini-entsyymi pilkkoo maitotuotteiden proteiineja, jolloin maku voi muuttua kitkeräksi etenkin seoksen seistessä. Lisää kiivi jogurttiin juuri ennen syömistä tai käytä kypsennettyä kiiviä.
Mitä vihreästä kiivistä voi tehdä?
Syö se sellaisenaan tai lisää viipaleita puuroon, jogurttiin ja hedelmäsalaattiin. Soseutettuna se sopii smoothieen ja kastikkeeksi; kiivin entsyymi pehmentää lihaa, joten marinadiin sitä kannattaa lisätä vain lyhyeksi ajaksi.
Miten vihreä kiivi eroaa kultakiivistä?
Vihreä kiivi on happamampi ja sen hedelmäliha on vihreää; kultakiivi on yleensä makeampi ja sileäkuorisempi. Kultakiivissä on 161 mg C-vitamiinia ja 1,4 g kuitua sadassa grammassa, vihreässä kiivissä 92,7 mg C-vitamiinia ja 3 g kuitua.
Voiko vihreää kiiviä syödä raakana?
Kyllä, vihreää kiiviä syödään tavallisesti raakana. Jos maistat sitä ensimmäistä kertaa, aloita pienellä palalla: kiivi voi aiheuttaa suun kutinaa tai allergisen reaktion herkistyneille.
Kuinka paljon vihreää kiiviä on tavallinen annos?
Yksi keskikokoinen kiivi painaa noin 69 g. Se sisältää 42 kcal ja 2,1 g kuitua; pari kiiviä sopii esimerkiksi välipalaksi.
Lähde: USDA FoodData Central 168153 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
