Tiedä, mitä lautasellasi on
Kiivi
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 51 kcal —
- Proteiini 0,9 g 2%
- Hiilihydraatit 8,6 g 3%
- Rasva 0,7 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 1%
- Kuitu 3,3 g 12%
- Sokerit 8,6 g —
- Natrium 1,3 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 4,5 µg 1%
- C-vitamiini 91 mg 101%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,98 mg 7%
- K-vitamiini 14,3 µg 12%
- Tiamiini (B1) 0 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0,02 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,25 mg 2%
- Pantoteenihappo (B5) 0,19 mg 4%
- B6-vitamiini 0,04 mg 2%
- Biotiini (B7) 1,3 µg 4%
- Folaatti (B9) 15,6 µg 4%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 7,8 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 37,9 mg 3%
- Rauta 0,24 mg 1%
- Magnesium 14,6 mg 3%
- Fosfori 33,4 mg 3%
- Kalium 295 mg 6%
- Sinkki 0,11 mg 1%
- Kupari 0,16 mg 18%
- Mangaani 0,08 mg 4%
- Seleeni 0,29 µg 1%
- Jodi 5,8 µg 4%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 0,9 g | 8,6 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,5 g | 4,3 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 76 | 1,4 g | 13 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 102 | 1,8 g | 17 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 127 | 2,3 g | 21 g | 1,8 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Kiivi
Mistä tietää, että kiivi on kypsä?
Kypsä kiivi antaa hieman periksi, kun painat sitä kevyesti sormella. Kova kiivi kypsyy huoneenlämmössä; omena tai banaani samassa paperipussissa nopeuttaa kypsymistä.
Voiko kiivin kuoret syödä?
Voi: huuhtele ja hankaa kuori puhtaaksi, niin voit syödä kiivin sellaisenaan kuorineen. Karhea kuori tuntuu miellyttävämmältä, jos harjaat sen pehmeällä harjalla tai valitset sileäkuorisen kiivin.
Miten kiivi kannattaa säilyttää?
Pidä kova kiivi huoneenlämmössä, kunnes se pehmenee, ja siirrä kypsä kiivi jääkaappiin. Puolikas kiivi säilyy jääkaapissa peitettynä; syö se pian, jotta leikkuupinta ei kuivu.
Miksi tuore kiivi estää hyytelöä hyytymästä?
Kiivin aktinidiini-niminen entsyymi hajottaa liivatteen proteiineja, joten raaka kiivi voi jättää hyytelön löysäksi. Kuumenna kiivi ensin kauttaaltaan, jos lisäät sitä liivatteella hyydytettävään jälkiruokaan; kuumennus inaktivoi entsyymin.
Mihin kiivi sopii ruoanlaitossa?
Lisää kiiviä hedelmäsalaattiin, puuroon tai jogurttiin vasta juuri ennen tarjoilua, sillä sen entsyymi voi pehmentää muita hedelmiä. Kiivi sopii myös lihan marinadiin, mutta pidä marinointiaika lyhyenä, ettei pinta muutu mössöiseksi.
Onko kiivissä paljon C-vitamiinia?
Kiivi on C-vitamiinin lähde: sadan gramman annoksessa on 91 mg C-vitamiinia. C-vitamiinia saa myös, kun kiivin syö tuoreena eikä keitä sitä pitkään.
Miten vihreä kiivi ja kultakiivi eroavat toisistaan?
Kultakiivi on yleensä makeampi ja sen kuori sileämpi kuin vihreän kiivin. Sadan gramman annoksessa kultakiivissä on 161 mg C-vitamiinia ja vihreässä kiivissä 93 mg.
Lähde: Frida (Denmark) 1858 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
