Tiedä, mitä lautasellasi on
Vehnäsämpylä
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 280 kcal —
- Proteiini 10 g 20%
- Hiilihydraatit 54 g 20%
- Rasva 1,8 g 2%
- Tyydyttynyt rasva 0,4 g 2%
- Kuitu 3,6 g 13%
- Sokerit 3,1 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 280 | 10 g | 54 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 140 | 5 g | 27 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 420 | 15 g | 81 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 560 | 20 g | 108 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 700 | 25 g | 135 g | 4,5 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kova valkoinen vehnäsämpylä279 kcal / 100 g
- Pehmeä valkoinen vehnäsämpylä262 kcal / 100 g
- Mallastettu vehnäsämpylämallastettu vehnä238 kcal / 100 g
- Tumma kova vehnäsämpylä278 kcal / 100 g
- Täysjyväsämpylä282 kcal / 100 g
- Täysjyvävehnäsämpylä288 kcal / 100 g
- Vehnäpatonkisämpylä289 kcal / 100 g
- Moniviljasämpylä302 kcal / 100 g
- Vehnäleipä274 kcal / 100 g
- Vehnä-ruissämpyläyli 50 % ja alle 90 % vehnää289 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Vehnäsämpylä
Miten vehnäsämpylän saa rapeakuoriseksi uudelleen?
Kostuta kuorta kevyesti vedellä ja lämmitä sämpylää 180 °C:n uunissa noin 5–8 minuuttia. Anna sen jäähtyä hetki ritilällä, jotta kuori ei pehmene höyrystä.
Miten vehnäsämpylät kannattaa säilyttää, etteivät ne kuivu?
Pidä ne huoneenlämmössä suljetussa pussissa tai leipälaatikossa ja syö parin päivän kuluessa. Jääkaapissa leipä kuivuu tavallisesti nopeammin.
Voiko vehnäsämpylöitä pakastaa?
Kyllä. Pakasta ne tuoreina hyvin suljetussa pussissa; sulata huoneenlämmössä tai lämmitä jäinen sämpylä 175 °C:n uunissa noin 10–15 minuuttia.
Mitä vehnäsämpylän väliin kannattaa laittaa?
Kokeile juustoa ja kurkkua, kananmunaa ja sinappia tai hummusta ja paahdettuja kasviksia. Halkaistu sämpylä toimii myös lämpimänä täytettynä: lisää täyte ja paahda uunissa, kunnes se on kuuma.
Miten vanhasta vehnäsämpylästä saa käyttökelpoisen?
Leikkaa kuivahtanut sämpylä kuutioiksi ja paahda krutongeiksi tai revi se korppujauhon tapaan mureketaikinaan. Pehmeämmäksi sen saa kostuttamalla kevyesti ja lämmittämällä uunissa.
Miten vehnäsämpylä eroaa täysjyväsämpylästä?
Täysjyväsämpylässä on enemmän kuitua: 10,7 g sadassa grammassa, kun vehnäsämpylässä sitä on 3,6 g. Vehnäsämpylä on usein vaaleampi ja rakenteeltaan pehmeämpi.
Mitä voi käyttää vehnäsämpylän tilalla hampurilaisessa?
Hampurilaiseen sopii täysjyväsämpylä tai pehmeä vehnäleipä; paahda halkaistut pinnat pannulla tai grillissä, jotta ne eivät vetisty täytteistä. Myös pitaleipä toimii, jos täytät sen murustetun pihvin sijaan kokonaisilla aineksilla.
Lähde: BLS (Germany) B511000 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
